Feige ételszótár Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
További témák
Minden a témában Gyáva és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
Gyáva
A szőlő fügefa gyümölcsét fignak hívják. Botanikai szempontból azonban nem gyümölcs, hanem húsos virágzat, amely számtalan magot tartalmaz, amelyek a fügefa tényleges csonthéjasait képviselik. Már az ókorban nagyon értékelték élelmiszerként, de gyógyszerként is, és a Földközi-tenger egész területén elterjedt. Jelenleg több mint 150 fügefajta ismert, amelyek héja zöldes vagy lilás-fekete lehet. Minél sötétebb a héja, annál szaftosabb és édesebb a gyümölcs.
A friss füge könnyen emészthető, különösen gazdag rostban és káliumban. Ezen kívül tartalmaznak B1, B2, B6 vitamint, biotint és kalciumot, magnéziumot és foszfort biztosítanak. Friss állapotban a cukortartalmuk körülbelül 16 százalék, szárításkor 60 százalékra nő. A szárított füge is sokkal táplálóbb, ezért különösen tápláló. A szárított fügét azonban gyakran megtámadja a penész is, amely rákot okozó méreganyagokat képez. Éretlen állapotban a füge tejszerű nedvet tartalmaz, amely kiütéseket és viszketést okozhat. Az orvostudományban a fügét különösen enyhe hashajtóként használják.
A friss füge legyen puha, de merev szárú legyen. Soha ne vásároljon áztatott, sérült, savanyú illatú vagy akár penészes gyümölcsöket.
A friss, érett füge cukorfóliával van lefedve, és nagyon könnyen romlik. Ezért ezeket a lehető leggyorsabban el kell fogyasztani, és 2 napnál tovább nem szabad hűtőszekrényben tárolni. A szárított fügeit szorosan lezárva, száraz és hűvös helyen tárolja.