Fejjel lefelé karamellizált banántorta; Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉
Fejjel lefelé karamellizált banántorta - Ez a fejjel lefelé készült sütemény szuper nedves a tejföl, az író és a növényi olaj kombinációjának köszönhetően. Nagyon könnyen elkészíthető, és a karamellizált banáníznek nem lehet ellenállni!
A legjobb banán torta fejjel lefelé
Szeretem a karamellizált banánt. Az ízmélység olyan, mint senki más. A banán arany vaj, barna cukor és természetes cukor a legjobb ízű banánt.
Minden banánt le akart szakítani a tortáról. Visszafogtam magam, amikor a tortát egy partin tálaltam, de ez nem volt könnyű.
Még soha nem fordítottam fejjel lefelé egy banántortát, de arra gondoltam, miért ne. Ez a fordított sütemény recept a megfordított ananászos süteményem spin-offja, amely minden idők egyik kedvence. Mintha ápoló banánt sütöttem volna az egyik kedvenc desszertem a torta tetejére.
A torta alapja a kedvenc író kávés süteményemhez illeszkedik, amelyet áfonyás és írós muffin palacsintából, krémes barackpihe muffin süteményekből, cseresznye sajttorta krémsajttal és kevert bogyókkal készítettem. Szeretem ezt az egyszerű alapot keverő nélkül, mert a sütemények mindig rendkívül nedvesek, nyújthatók és bolyhosak az író, a tejföl és az olaj kombinációjának köszönhetően. Ez a hidratáló és bőrpuhító összetevők három lehetősége lehetetlenné teszi a száraz sütemény elkészítését.
Kövess minket PINTEREST!
A sütési folyamat során a banánt egy vaj- és barnacukor-fürdőben karamellizálják, ez adja a sütemény fényes tetejét. Annyi arany vaj és finom karamellás íz teszi ellenállhatatlanná a tortát. Érdekes módon a torta alján nincs banán, csak a tetején, ami tökéletes mennyiségű banán ízt ad hozzá, amely jól passzol a karamellához.
Megfordítása után a vajas karamellmártás beszivárog a süteménybe, és máris lágy és rendkívül sima süteményt ad még több nedvességnek. Vigye a tortát a következő szintre úgy, hogy a tetejére sózott karamellmártást szór. Minden sikerülhet.
Számomra úgy tűnik, hogy a banán kenyér íze az esküvő utáni második napon javul, és ez a banán torta sem volt kivétel. Ha érett banánt kell használnia, senki sem panaszkodik, amikor meglátja, hogy ezek kijönnek a sütőből!
Banán fejjel lefelé sütemény Hozzávalók
Ehhez a finom banántortához a következő alapanyagok szükségesek:
- Vaj só nélkül
- Világosbarna cukor
- Érett banán
- Univerzális liszt
- Kristálycukor
- Élesztőpor
- só
- tojás
- savó
- CCrea dühös
- Növényi olaj
- Vaníliakivonat
Hogyan készítsünk banán süteményt fejjel lefelé
A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, majd öntsük egy 9 hüvelykes tortaformába. Az ujjaival ellenőrizze, hogy a vaj van-e ezen a serpenyőben, majd megszórjuk barnacukorral. Helyezze a szeletelt banánt a barnacukor tetejére, ügyelve arra, hogy a banándarabok lefedjék ennek a serpenyőnek minden hüvelykét.
Ezután készítse el a süteménytésztát úgy, hogy a nedves és a száraz összetevőket két külön tálba egyesíti, majd összekeveri. Öntsük a masszát a banánra, és süssük a süteményt egy tepsibe (ha valami kiesne a serpenyőből).
Tudni fogja, hogy a megfordított banántortát megsütik, ha a teteje megbarnul, és a közepe elkészül. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni legalább egy órán át, mielőtt megforgatja és tálalja.
Mennyire legyen érett a banánom?
Nem akarja, hogy a banánjai túlérettek legyenek, ha felhasználják őket ezen a fejjel lefelé fordított süteményen. Ha túlérett banánt használsz, akkor ezek a tortán elmorzsolódnak. Mindenesetre a banánjának érettnek kell lennie, és alig van rajta barna folt.
Alumínium fóliával kell felsorakoztatnom a rugós formájú edényemet?
Talán! Az idősebb serpenyők csöpöghetnek, ami azt jelenti, hogy a fordított banántorta nem tartalmaz annyi karamellizált mártást. Ha ideges a serpenyője szivárgása miatt, akkor biztos lehet benne, hogy alját alufóliával letakarhatja.
Tippek a banán torta rossz elkészítéséhez
Ha nincs kéznél tejföl, használhat helyette görög joghurtot. És ha nincs rendszeres írója, használhat helyette íróport (csak adjon hozzá vizet a tésztához, hogy egyensúlyba hozza a dolgokat. Az alábbi receptkártyán közöltem).
Ne feledje, hogy nagyon fontos, hogy ezt a süteményt legalább egy órán át hagyja kihűlni a serpenyőben, mielőtt megfordítja. Ha túl gyorsan megpróbálja megfordítani ezt a tortát, valószínűleg szétesik, és nagy rendetlenség lesz a kezén.
Ehhez használjon rugós serpenyőt is, ne egy normál 9 hüvelykes tortaformát. A szokásos tortaforma valószínűleg túl sekély ehhez a süteményrecepthez, és biztosan nem szeretné, ha ez a sütemény túlcsordulna a sütőben!
További banán desszertek:
Csokoládé torta hat banánnal és banánnal - Igen, 6 banán egy tortában azt jelenti, hogy szuper puha, nedves és erős banán íze van MINDEN falat csokoládé chipsszel! EGYSZERŰ és egy tál!
Banán zabpehely csokoládé chips sütik - Ezek a sütik puhák, nedvesek és rágókák. Ízük banán kenyér és desszertként csokis süti!
Felfelé fordított banán kenyér torta - Ez egy egyszerű recept, amelyet 8 × 8 hüvelykes serpenyőben sütnek szeletelt banánnal és mennyei barnacukorral és vajjal, amely karamellizálódik, miközben a torta süt.
Felkészülési idő 15 perc
teljes idő 1 óra 55 perc
összetevők
- 1/2 csésze sózatlan vaj (1 bot)
- 3/4 csésze világosbarna cukor, csomagolva
- kb. 3 extra nagy érett banán vagy 4 kis/közepes méretű banán, vízszintesen kettévágva, majd függőlegesen (ha a banán "kövér", mindkét felét 3 vagy 4 hosszú függőleges darabra vágja)
- 1 csésze univerzális liszt
- 3/4 csésze kristálycukor
- 2 teáskanál sütőpor
- Csipet só, opcionális és ízlés szerint
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze író (vagy írópor, használjon 2 evőkanál száraz összetevőket + 1/2 csésze víz hozzáadott folyadékkal)
- 1/3 csésze tejföl (rendben, vagy helyettesítheti a szokásos görög joghurtot)
- 3 evőkanál repce vagy növényi olaj
- 2 teáskanál vanília kivonat
- Sózott karamell szósz csöpögtetéshez, választható (házi vagy vásárolt)
kézikönyv
- Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. Spray 9 hüvelykes rugós tortaforma főzőspray-vel; félretesz. Egy 9 hüvelykes kerek tortaforma valószínűleg túl sekély és nem ajánlott.
- Egy kis mikrohullámú sütőben használható edényben hagyja a vajat kb. 1 percig megolvadni nagy teljesítmény mellett.
- Öntsük a vajat a tortaformába. Az ujjával kenjen egy kis vajat a serpenyő oldalán, hogy megbizonyosodjon róla, hogy jól meg van-e kenve.
- A barnacukrot egyenletesen megszórjuk a vajjal.
- A (levágott) banánszeleteket szellőztesse a serpenyő közepéről, mint egy kerék küllői, amelyek az egész serpenyőt banánszeletekkel borítják. Minél kevesebb hézag és hézag van a banán között, annál jobb. Rövid darabokkal töltse ki a hiányosságokat.
- Adjunk hozzá 8-10 rövid darab banánt a serpenyő oldalához (vágott oldalával lefelé), egyenletesen elosztva; Tegye félre az edényt.
- Keverje össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport és az opcionális sót egy nagy tálban. félretesz.
- Egy külön kis tálban keverje össze a következő 5 nedves hozzávalót (vanília fölött).
- Öntsük a nedves keveréket a szárazba, óvatosan keverjük össze egy kanállal, vagy egy spatulával duplájára keverjük, amíg minden jól összekeveredik. Apró csomók lesznek, ne keverje össze, és ne rázza fel finoman.
- Óvatosan alakítsa át a tésztát előkészített serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne zavarja a banánszeleteket a serpenyő alján vagy oldalán. Töltse meg a serpenyőt kb. 3/4-ig. Ha van még egy kis tészta, dobja el a serpenyő összezúzása helyett (nekem ez nem probléma, de a serpenyő mérete és mélysége változó).
- Helyezze az edényt egy tepsibe, hogy elkapjon mindent, ami csöpöghet ki a serpenyőből, és kb. 38–40 percig süsse, vagy amíg a közepe szilárd, nem hullámos, kissé megbarnult és rugalmas tapintású. A közepén elhelyezett fogpiszkálónak tiszta vagy néhány nedves morzsával, de bevonat nélkül kell kijönnie. Csak menjen le kb. 1 hüvelyknyire a fogpiszkálóval, nem egészen lefelé, ahol ragacsos karamellizált banánnal találkozik.
- Helyezze az edényt egy rácsra, és hagyja a tortát legalább 1 órán át hűlni, mielőtt megfordítaná, felszeletelné és tálalná. Tálalás előtt opcionálisan csöpögtetjük sós karamellmártással. A torta szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig légmentesen marad.
Tápanyag-információ:
Erő:
Rész mérete:
1 adag adagonként: Kalória: 443 Összes zsír: 20g Telített zsír: 9g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 9g Koleszterin: 64mg Nátrium: 232mg Szénhidrát: 61g Rost: 1g Cukor: 46g Fehérje: 7g
Még könnyebb sütemény receptek:
Egyszerű sárga torta vajkrémmel - Ez a legkönnyebben elkészíthető sárga sütemény a semmiből, és íze millió dollár. Az írónak, a tejfölnek és az olajnak köszönhetően ez a recept a sárga süteményekhez mindig rendkívül nedves, nyújtható, puha és bolyhos sütemény.
Eperkrém torta - Ez az epres torta csak négy összetevőt használ fel, és nagy sikert jelent partikon és étkezésen! Ez egy nedves és frissítő desszert, amelyet feltétlenül szeretne másodpercekig!
Csokoládétorta teknős tortával - Ennek a dekadens táska süteménynek a tetejét tejszínhab, sózott karamell szósz, mini csokoládé chips és apróra vágott dió teszi. Olyan egyszerűen megcsinálható és hatalmas siker a partikon!