Fekete bab
A fekete bab valódi egészségügyi előnyökkel jár. Ezek közé tartozik az immunrendszer fellendítése, a rossz koleszterinszint csökkentése, a jóllakottság érzetének kiváltása, az étvágy megszüntetése és a vérnyomás stabilizálása. Itt vannak más okok, amelyek miatt a fekete babot fel kell venni az étrendbe:
Antioxidánsokban gazdag
A fekete bab sötét színt kap az antocianin nevű anyagtól, ugyanabból a flavanoidból, amelyet az egészségügyi előnyök szempontjából hírességnek tartott zöldségekben és gyümölcsökben találunk: káposzta, áfonya és ribizli. A szakemberek által végzett vizsgálatok szerint az emberi fogyasztott szemek közül a fekete bab a leggazdagabb antioxidánsokban.
Az antioxidánsok késleltetik az öregedési folyamatokat, felgyorsítják a sejtek helyreállítását, segítik az immunrendszert a betegségekkel szembeni küzdelemben és gyönyörű arcszínt biztosítanak. Sajnos kevesen veszik észre a szerény fekete bab erős potenciálját.
Gazdag oldódó rostokban
Az emberek egyik fő hibája az étrendjükben az, hogy nem tartalmaznak elegendő oldható rostot a menüben. Ez pedig nagyon egyszerűen megtehető, egy kis tál fekete babból, párolva vagy leves formájában. Ezek a szemek gazdagok oldható rostokban, amelyek segítenek csökkenteni az úgynevezett rossz koleszterinszintet, stabilizálják a vércukorszintet és felgyorsítják az emésztési folyamatot. Jó tudni, hogy egy csésze fekete bab a test számára naponta ajánlott rostmennyiség több mint felét biztosítja.
Segít a fogyókúrában
A fekete babnak nem csak alacsony a zsírtartalma, de még a diétákban is szerepel, magas rosttartalma miatt. Ettől az ember, aki megeszi, teltebbnek érzi magát más ételekhez képest. Ennek eredményeként kevesebbet eszik, és csökken a vágyakozás valószínűsége.
Jó fehérjeforrás
A fekete bab szintén jó fehérjeforrás, ami azt jelenti, hogy kontrollálja az éhségérzetet, miközben fenntartja az energiát a testben.
Véd a szívbetegségektől
A fekete bab jelentős mennyiségben tartalmaz folátot, de B6-vitamint is tartalmaz, ami különösen terhes nők számára nagyon fontos. A terhes nő folsavhiánya a magzat agyának és gerincének rendellenes fejlődéséhez vezethet. Emellett a folsavban gazdag étrend segít a testnek megvédeni magát a szívbetegségektől.