Fekete retek, nyers kalóriák és alapvető táplálkozási információk
> Táplálkozási információk
A Fekete retek, vagy retek Spanyolországból, téli retek, Párizsi torma, termesztett torma [1] (Raphanus sativus var. Niger (Mill.) J. Kern.) A Brassicaceae család növénye, gyökérgyökérrel, emberi táplálékban és növényi gyógyászatban használják.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Fekete retek cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.
Fekete retek, nyers
| Energiaérték (kCal) | 20.3 |
| Fehérjék (g) | 0.9 |
| Szénhidrátok (g) | 3.1 |
| Zsír (g) | < 0.1 |
| Víz (g) | 93.6 |
| Keményítő (g) | < 0.5 |
| Rostok (g) | 1.9 |
| Kőris (g) | 1 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |