Fekete rizs saláta mangóval és földimogyoróval személyes étrend - egészséges fogyás!

Fekete rizs saláta mangóval és mogyoróval

Ehhez a recepthez a mangó és a narancs édes ízt és színt ad a lila fekete rizs mellett. Grillezett halakkal kombinálva finom.

összetevők

2 narancs
1/4 csésze citromlé
2 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál halszósz
2 csésze fekete rizs
só
2 kockára vágott mangó
1 csésze korianderlevél
1 csésze apróra vágott lilahagymát
1/2 csésze sózatlan, pörkölt mogyoró
6 darab arpargic, vékonyra szeletelve
2 jalapeno (mexikói csípős paprika)

Előkészítési módszer

Hámozza meg a narancsokat, távolítsa el a fehér részt (héjat). Vágja a narancsokat éles késsel egy közepes tálba, hogy a lé megmaradjon. A maradék membrán maradékát nyomja össze, hogy megkapja az összes többi levét. Finoman szitán nyomja össze a levet; tartsa meg a többi narancsdarabot.

Adjon 1/4 csésze citromlevet, olajat és halmártást a tálba a narancslével; addig keverjük, amíg egy öntetet nem kapunk.

Forraljuk fel a rizst 2-3 csésze vízzel egy nagy serpenyőben. Ízesítsük egy kicsit sóval. Fedjük le, csökkentjük a láng intenzitását és pároljuk, amíg az összes folyadék felszívódik, kb. 25 percig. Vegye ki az edényt, és hagyja a fedett tartalmat további 15 percig hűlni. Tegye a rizst egy tálcába, adja hozzá az öntetet, enyhén ízesítse sóval, hagyja kihűlni.

Tegye a maradék mangót és az összetevőket egy nagy tálba. Hozzáadjuk a rizst, és óvatosan keverjük össze. Ízesítsük sóval és még egy kis citromlével.

Konyhai titok

A gyümölcsök ízletes kiegészítői lehetnek a gabona salátáknak.