Feketeribizli és piros ribizli lekvár - receptek receptje a mai konyháról
Hozzávalók 6 fő részére:
- 1 kg 500 ribizli
- 500 g fekete ribizli
- Kristálycukor
- Víz (egy kicsit)
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Helyezze az egész gyümölcsöt egy lekváros edénybe, kevés vízzel. Pár percig melegítjük, hogy a gyümölcs bepattanjon az üstbe. A gyümölcsök kiköpik a levét.
- Őrölje le az üst tartalmát, hogy csomók és magok nélküli gyümölcslevet kapjon. Szűrje le az egészet.
- Mérje meg a lé mennyiségét egy mérőpohárban. 1 kg cukorhoz számoljon 1 liter gyümölcslevet.
- Tegye vissza a levet a megtisztított edénybe, és adjon hozzá cukrot. Főzzük legalább 30 percig. A főzés végén távolítsa el a söpredéket.
- Tegye a lekvárt üvegekbe, majd fordítsa meg legalább negyed órára.