Feketeribizli - Használat és kezelés az egészségre
Kicsiek, kerekek és értékes elemekkel vannak tele, a piros, a fehér és a fekete ribizli. A kicsi - savanyúnál édesebb - érett létfontosságú gyöngy júniusban, júliusban és augusztusban úgy lóg, mint a szőlő a ribizli bokrokon. Mivel az első gyümölcsök általában a keresztény naptár június 24-i Szentiván körül érnek, a ribizli nevet kapták.
Mi a fekete ribizli?
A gyümölcsök általános néven "Ribes" néven ismertek. A "Ribes rubrum" a vörös ribizlit, a "Ribes nigrum" a vörös ribizlit jelenti Fekete ribizli.
Míg a vörös és a fekete ribizli saját botanikai fajaihoz rendelhető, a fehér ribizli a vörös ribizli tenyésztésének eredménye. Az alpesi ribizli gyümölcse szintén piros, de gyakran túl kevés gyümölcsös íze van a fogyasztói ízlésnek, ezért nem fogyasztják el.
A fekete ribizli és az egres keresztezése az aromás és lényegesen nagyobb öv bogyót eredményezte. Vannak olyan díszcserjék is, amelyek botanikailag hasonlítanak az ehető ribizlihez. Az őshonos vörös ribizli volt a ribizli úttörője, és már a 15. század végén termesztették. Az eredetileg Észak-Ázsiából származó fekete ribizli a 16. században következett.
Alkalmazás és használat
Fagyasztott termékként a konyhában történő egyszerű használatuknak köszönhetően egyre népszerűbbek. Manapság a fekete ribizlit főleg tiszta gyümölcsként használják, süteményekben, desszertekben, kompótokban, bármilyen desszertváltozatban, vagy gyümölcsléként és turmixként. A savanyú gyümölcsöt az évszak többi édes gyümölcsével is keverik. Különösen Észak-Németországban a ribizli nagyon népszerű desszert, mivel bogyókompót friss vanília mártással vagy vanília fagylalttal.
A fekete ribizli nemcsak öröm, hanem orvosság is. Már a 16. században a botanikus és orvos, Tabernaemontanus (Jakob Dietrich, 1520-1590) írt gyógynövénykönyvében leírta a fekete ribizli gyógyhatásait.
Jelentőség az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
Mindenekelőtt a lehetséges daganatgátló hatás nagyon fontos megállapítás a tudomány számára. A polifenolok az immunrendszert, a vérnyomást és a vércukorszintet is szabályozzák. A másodlagos növényi anyagok nagy pluszt jelentenek a fekete ribizli számára.
A fekete ribizli szintén rendkívül gazdag C-vitaminban. 100 g bogyóban 130 mg vitamint tartalmaz. A C-vitamin és a flavonoidok együttesen verhetetlen csapat az antioxidáns védelemben a szennyezett környezetből származó úgynevezett szabad gyökök ellen. Ezenkívül mindkettő különösen aktív módon erősíti az emberi immunrendszert. Az A, E, B3 és B5 vitaminok szintén nagy mennyiségben találhatók az erőbogyókban. A bogyók gazdag káliumban, kalciumban, vasban, magnéziumban és mangánban is.
A fekete ribizli tehát elősegíti a sejtek anyagcseréjét és a szervezet saját vérképzését, erősíti a hormontermelést és védi a nyálkahártyákat. Az izmokat és a szívet munkájukban az értékes összetevők is támogatják. A fekete ribizli dehidratáló hatása miatti gyógyulás köszvény és reuma esetén is ismert.
Jó tapasztalat van a szamárköhögés, a rekedtség és az érintett hang feketeribizli lével történő enyhítésében is. Ezt meg lehet inni, vagy utóbbi tünetek esetén csak gargarizálóként lehet használni. A fekete ribizli csersavja megnyugtatja a bélfalakat és megállíthatja a hasmenést.
A fekete ribizli pedig csodálatosan hat manapság olyan időkben, amelyeket gyakran stressz és mozgalmas tempó jellemez: nyugtatóan hatnak az idegekre és felemelik a hangulatot. A régi "savanyú szórakoztató" mondás összetevők miatt valóban alkalmazható a fekete ribizli esetében.
A gyógyszerét itt találja
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.