Felborult barack torta; tezukuri sütés
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
Tudja, hogy: túl sokféle gyümölcsöt vásárol, mert akcióban van, majd másnap megérett, másnap pedig már nem tűnik annyira étvágygerjesztőnek, és nem tudja, mit kezdjen vele? Utálom eldobni az ételt ...
Nos, azon a héten őszibarack volt akcióban, és a "Csak egészségesen akarok enni és sok gyümölcsöt enni a héten" csipetnyi kosár került belőle a kosaramba. De most olyan gyorsan megpuhultak, és szerintem a legnehezebb nassolni. De természetesen ebben az érett, édes állapotban sütésre a legjobbak. Így turkáltam a receptdobozomban, és megtaláltam a fejjel lefelé fordított banántorta receptemet. Jelentősen megváltoztattam a tésztát, de az ötlet ugyanaz: alul finom gyümölcs karamellizált rétegben, a tetején pedig finom tészta. Mondom, amikor megdöntöttem, még meleg volt, édes őszibarackillat csapódott felém ... mhhh, a számat megöntötték.
És még egyszer csodálkoztam azon, hogy milyen egyszerű és rendkívül gyors ez a recept - maximum 20 perc, és a dolog a sütőben van - ígérem!
A karamellizált őszibarack összetevői:
A 6. gödör őszibarackját finom ékekre vágjuk
35 g vajat
70 g barna cukor
Hozzávalók a tésztához:
150 gramm liszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
110 g vaj (puha)
140 g cukor
1 tojás
1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 csomag vaníliás cukor)
125 g tejföl (vagy tejföl)
4 evőkanál tej
Melegítse fel a sütőt 175 fokos felső és alsó hőfokra.
Ehhez a recepthez egy 22 x 22 cm méretű négyzet alakú formát vettem fel.
Olvasson fel 35 gramm vajat és tegye a tepsibe, adjon hozzá barna cukrot és hagyja feloldódni. Most rendezze az őszibarack szeleteket a formában és tegye félre.
A lisztet összekeverjük sütőporral és szitával. Adj hozzá sót.
A vajat és a cukrot keverőtálban addig verjük, amíg a vaj bolyhos lesz, adjuk hozzá a tojást és keverjük össze röviden. Hozzákeverjük a liszt felét, hozzáadjuk a tejfölt, hozzáadjuk a vanília kivonatot, hozzáadunk egy második adag lisztet, végül a tejet. Keverj meg mindent jól.
Most tedd a tésztát az őszibarackra, és süss mindent 175 fokon 45 percig. Ne felejtse el a pálcika mintáját.
Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja 5 percig hűlni, majd azonnal fordítsa ki ...
Mondom, ha illatos internetem lett volna, akkor már régen a konyhában álltál, és megsütöd ezt a receptet - őrült! És az őszibarack sütés után még aromásabbá vált. Még akkor is, ha őszibarackja még mindig elég kemény vagy nem annyira intenzív ízű, e sütési folyamat után tele vannak aromával és édességgel!