Felejtsd el a gyümölcslevet! Egyél egész gyümölcsöt!
Az otthon elkészített friss gyümölcslé a vitaminok és ásványi anyagok tartalma miatt egészséges alternatívának számít. Egészségesebb, mint a feldolgozott gyümölcslé, hozzáadott cukorral, édesítőszerekkel, ízesítőkkel vagy tartósítószerekkel, és természetesen egészségesebb, mint a kizárólag gyümölcsízű üdítők.
A tudósok szerint és különösen szerint USDA (Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma), a gyümölcslé fogyasztása nem a legjobb módszer a napi gyümölcsadagolás biztosítására, mert a lé megszerzése után a szálak nagy része elvész. A rost jelentős egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, beleértve a csökkent kardiovaszkuláris kockázatot, a cukorbetegség vagy a székrekedés kockázatának csökkenését. Ez biztosítja a jóllakottság érzését is, kontrollálja a testtömeget. A gyümölcslé sokkal gyorsabban emészthető, és nem okoz jóllakottság érzetet.
Egy másik negatív szempont kapcsolódik a cukortartalom. Bár a gyümölcsökben lévő cukrokat természetes cukroknak tekintik, például tejben, joghurtban, zöldségekben stb., Rost hiányában a gyümölcslében lévő cukrok sokkal gyorsabban felszívódnak. Így, a gyümölcslé sokkal koncentráltabb cukorforrás, mint az egész gyümölcs. Például egy átlagos narancsban 12 g cukor van, de egy adag (egy pohár) természetes narancslében (237 ml) 21 g van. Egy pohár szőlőlében annyi cukor van, mint 50 szőlőben.
A gyümölcslének sok van kalória. Például egy pohár narancslében 112 kalória van, szemben egy átlagos narancs 65 kalóriájával.
Ha még mindig nem akarja teljesen lemondani a gyümölcslevet, adja fel a gyümölcscentrifugát, és használjon turmixgépet, amely nagyobb mennyiségű rostot tartalmaz a gyümölcsben, és a fogyasztást napi egy adagra korlátozza.