Felejtsd el az (egész) madarat! 21 pulyka recept egy kis hálaadáshoz
Szórakoztató, teljesen tudománytalan tény: egy tipikus Törökország-napi madár valószínűleg négytagú családot képes megetetni több hetes ételmaradékkal (nem ez számunkra probléma). Az óriási madár sütőben történő főzésének bonyodalmaival szemben mi a helyzet a hagyományos pulyka gyakorlati megközelítésével? Akár nem tudja megtenni a nagy családi összejövetelt ebben az évben, csak valami kicsit hétköznapibbra vágyik, vagy éppen nincs kedve egy 25 literes sütőbe helyezni, 21 receptünk van a tökéletes pulyka (adag) minden intim összejövetelhez. A klasszikus hálaadás élményét körülbelül a munka felével és az étel felével kapja meg.
1. Párolt pulyka lábak: A pulykacombokat egész évben megkaphatja, de a Hálaadás napján különösen lenyűgöző középpontban vannak. Hosszú, lassú fazéksütésnek olyan szaga lesz a házában, mintha egész nap madarat főzött volna, anélkül, hogy lebegne a tűzhely felett. (a Bon Appétit-en keresztül)
2. Törökország Tetrazini: Nem lehet pulykareceptünk tetrazzini nélkül! Ez a recept sok gazdag tojásos tésztát és gyógynövényeket tartalmaz a hangulatos pörkölt érdekében. (az Oana lencsén keresztül)
3. Pulyka roláda szárított paradicsommal: Ez az elegáns főétel az enyhe pulykamell színét és rengeteg extra ízt ad. Töltse meg a roládot családja kedvenc zöldségeivel, hogy klasszikus ételeit egyedülállóan kiegészítse. (a Miel & Ricotta útján)
4. Crock Pot pulykamell: A kettőnek szóló hálaadás ennek az egyszerű receptnek köszönhetően továbbra is klassz ügy lehet, amely szuper lédús húst és tökéletes áfonyamártást ad szinte erőfeszítés nélkül. (Krafted Koch útján)
5. Pulyka kolbász töltött pulyka: Olyan, mint a pulyka, de nagyon ízletes, és arra összpontosított, hogy ne pazarolja el ezt a finom sötét húst. Ezt akár egy nagy madár ételmaradékával is megteheti. (Vivek epikureai kalandjai révén)
6. Hoisin szezám pulykafark: A pulykafark rossz rap-t kap, de valójában a madár egyik legízletesebb és legízletesebb része. Ráadásul őrülten olcsók és nagyon könnyen főzhetők! (a Jules Food-on keresztül)
7. Ropogós pulyka-szelet: Őszintén szólva, ki utasít el egy ropogós sült szeletet? Készítsen pulykával vagy csirkével egy finom főételhez, amelyet legjobban áfonyamártással szolgálnak fel. (azokról a dolgokról, amelyeket ma tettem)
8. Egyszerűen sült pulykamell: Gondolj egy pulykamellre, mint egy üres lapra. Alapvetően tetszés szerinti ízeket adhat hozzá, és akkor is nagyon finom lesz, ha ugyanazt az alapvető főzési módszert követi. (a Cook Eat Paleo-n keresztül)
9. Sancocho: A hideg hálaadás napja megköveteli ezt a vastag és kiadós latin-amerikai pörköltet. A pulykalábak és a sok zöldség egy tálat kínál ízzel és meleg, húsos jósággal. (a Feel Good Food Blogon keresztül)
10. Whisky-mázas pulyka: Ez az édes és ízletes pulyka recept a whisky-től és a forró mustártól kap rúgást. (fűszeres fagylalton keresztül)
11. Tök mázas pulykalábak: Még mindig őrült az őszi tökíz? Ezek az édes és sós pulykacombok tökéletes megoldás a probléma megoldására. (a Bakeaholic Mama útján)
12. Pulyka konfitálva a zeller gyökérpürével: Szerezzen egy kis fantáziát ezzel a pulykacomb recepttel. A hús elkészítése több időt vesz igénybe, de a madár zsírjának hozzáadott lédússága az étkezését különösen dekadenssé teszi. (fogorvos szakácson keresztül)
13. Boudin Blanc töltött pulyka gesztenyével: Töltsön meg egy pulykamellet kolbásszal, és hirtelen sovány fehér húsból szuper nedves csillaggá válik az asztalon. (a Bon Appétit-en keresztül)
14. Pulyka kolbász: Van maradék pulyka, vagy imádja a reggelit vacsorára? Ezeket a házi kolbászos pogácsákat remekül szolgálják fel egy halványzöld salátán, esetleg pár tökhengerrel az oldalán. (Sock Monkey Papucsokon keresztül)
15. Sütőben sült pulyka lábak: A sós lé és a vaj, amelybe ezeket az óriási pulykacombokat öntik, rengeteg íz hozzáadásával segítenek egyenletes főzésben. (vodkán és sütin keresztül)
16. Törökország Porchetta: Még mindig azt akarja, hogy egy szuper dekadens pulyka étkezés egy triptofán kómába sodorjon? A hagyományos olasz porchetta éppen ezt fogja megtenni, rengeteg maradékból másnap szendvicseket lehet készíteni. (komoly étkezéseken keresztül)
17. Pulykamell, butternut tökkel és fügével töltve: Ez az édes és sós keverék rengeteg ízt hoz létre sok extra zsír nélkül, így tökéletes választás egy könnyű nyaraláshoz. (sovány ízlés útján)
18. Fűszeres sült pulyka muglik: Akár harapnivalóra van szüksége a játék megtekintéséhez, akár csak ropogós főétkezésre a hálaadás napján, ezek a pulyka rögök a válasz. (a Finom Törökországon keresztül)
19. Klasszikus sült pulykamell: Készítse el ezt a pulykamellet, és takarítson meg maradékot a tökéletes szendvics tetejéhez. (a házról és a konyháról)
20. Turkey au Vin: Vegyük a klasszikus coq au vin-t és erősítsük meg a pulykával a T-Day-re. Nem fog csalódni a gazdag pecsenye és pecsenye, tele pulykacseppekkel, szalonnával és barna cukorral. (a konyhádban és az enyémben keresztül)
21. Fokhagymás szója pulykaszárnyak: Felejtsd el a bivalyszárnyakat, ezek a pulykaszárnyak ugyanolyan jók, sok hússal egy nagy falatozáshoz vagy egy finom vacsorához. (a Kitchen Confidante-n keresztül)
Készítené az egyik ilyen pulyka receptet a főételhez ezen a hálaadáson? Mondja el nekünk kedvenc receptjeit az alábbi megjegyzésekben!