Félelem az ételtől Miért és kinek lehet ez veszélyes
Vannak-e olyan egyéb betegségek, amelyek az evéstől való félelemhez vezetnek?
Gyakorlatom során sok olyan nőt látok - és néhány férfit is -, akiknél étkezési rendellenességek vannak, vagy legalábbis zavart az étkezési viselkedés. Ott azonban a félelem általában nem az ételtől való félelem, hanem a „rossz” étel „rossz” mennyiségben történő elfogyasztásától való félelem. Egyeseknél a félelem, hogy lemondás és vágyakozás fázisa után a másik végletbe kerül, szintén félelmet kelt.
Ugyanakkor a normális lakosság körében látens félelmet is tapasztalok a „helytelen” ételtől. Míg korábban a táplálkozási ajánlásokat viszonylag gyengéden közölték, például „mértékkel enni”, az „egészséges táplálkozás” üzenetek ma sokkal szigorúbbak, például: „Az ételpiramiddal„ helyes ”és„ egészséges ”étrendet kell alkalmazni. finom félelmet ébreszt a „helytelen” vagy akár „egészségének” elvesztése iránt, ha nem követi pontosan az étkezési szabályokat.
„Régen azt mondták: Te vagy az, amit eszel. Ma azt mondják: Te vagy az, amit nem eszel "- mondta a
Táplálkozási és egészségpszichológus, Hanni Rützner egy friss interjúban. 1) Prof. Christoph Klotter, a Fuldai Egyetem táplálkozási pszichológiája azt mondja: „A táplálkozás az első. Egészségesebben étkezünk, mint valaha az emberiség történetében - de ettől egyre paranoidabbá válunk ... Az egészséget kardként használják az erkölcsileg magasabb nézőpontért folytatott harcban. Szinte jobban fogyasztható az ételekkel, mint a politikával. 2) Szélsőséges esetekben ortorexiáról, az egészséges táplálkozás kóros függőségéről beszélünk.
De létezik az úgynevezett "nocebo-effektus" is, vagyis negatív pszichológiai vagy fizikai reakciók, amelyeket bizonyos elvárások váltanak ki. Ez azt jelenti, hogy ha arra számít, hogy nem fog tolerálni egy bizonyos ételt, akkor lehet, hogy már csak ez az ötlet is kiváltja a tüneteket. 3)
Mikor az étkezéstől való félelem még mindig "normális"?
Az ételektől való félelem számomra nem normális. Az étkezés közösség, szépnek kell lennie, jót tesz, energiát ad és örömet okoz. Az étkezés az élet iskolája, az oktatás része, de nem félni ettől!
Az étkezés totális emberi jelenség, amely társadalmilag, érzelmileg és kulturálisan rögzül. Nincs egyetlen olyan étel, amely "megbetegedne", vagy amelyen keresztül "helyreállíthatná az egészséget". Hinni abban, hogy van garancia arra, hogy ha nem tartja be az „egészséges étrendet”, akkor automatikusan megbetegszik, vagy ha betartja, hogy megőrzi egészségét, veszélyes tévedés. Akkor az egyén jóléte és egészsége, az egyén életminősége, az étel egésze, az élvezet és az íz már nem a hangsúly, hanem az egészség, mint a legmagasabb jó. Állítólag mindenki számára „egészséges táplálkozás” nem létezik ebben a formában, és egyáltalán nem is létezhet, mert az emberek nagyon különbözőek. Hasonló „igényeik vannak”, de ez nem azt jelenti, hogy „azonnal” kell enniük.
Mikor válhat veszélyessé az étkezéstől való félelem?
Az étkezéstől való félelem akkor válik veszélyessé számomra, amikor az emberek már nem aggódnak miatta: „Mit akarok, mi jó nekem, mi nem jó nekem? Hogyan maradhatok kíváncsiak az életre, és hogyan hozhatok élvezetet az életembe és a tányéromra? - de amikor olyan kérdések merülnek fel, mint „Mi a helyes, mi a baj? Mi egészséges, mi egészségtelen? Ki mondja meg nekem, hogy mi a helyes? ”. Amikor az emberek megpróbálják megszerezni az ételek feletti uralmat, és felfedezték maguknak a megoldás „kihagyását”, és fokozatosan észrevették, hogy étrendjük egyre korlátozottabbá válik, az veszélyes lehet. Ekkor fennáll az alultápláltság és az alultápláltság veszélye, és bizonyos körülmények között a "saját készítésű" megzavarja az étkezési magatartást, annak minden következményével.