A Palacios hús fogyasztásának előnyei
Kulináris érdekességek
Húst enni vagy nem enni önmagában nem jó és nem is rossz. A fontos az étrend egésze. Az a fontos, hogy mindent együnk, és ne éljünk vissza semmivel, ahogy Dr. Esther Telleria kifejti.
Mit hoz nekünk a húsevés ?
Az összetételA hús ionja állatonként jelentősen változik. Ő az állat korától, nemétől és étrendjétől, valamint az egyes helyiségek sajátos részétől függően is eltérő. Ezért nem tudunk általánosítani táplálkozási tulajdonságairól vagy egészségre gyakorolt hatásáról.
Minden a gyakoriságtól ése az elfogyasztott mennyiség. Ez javasoljuk, hogy heti 3-4 alkalommal vegyen be egy adag 100-130 gramm húst, felváltva a halakkal és a tojással.
* Hús az egyik legjobb fehérje-, vas- és B12-vitamin-forráslegyen étel. Ha kivesszük az étrendből, fennáll annak a veszélye, hogy nem táplálkozunk jól.
* A fehérje szükségesek az izmok fenntartásához, a hormonképződéshez, az egészséges immunrendszerhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez.
* A túl sok fehérje azonban veseproblémákat, túlműködő májfunkciókat és csontritkulást okozhat.
* A vörös húsok és belsőségek, beleértve a májat vagy a vesét, a legjobb forrása Vas ételeinkben. Az ezekben az ételekben lévő vas a csoportba tartozik " heme ", magas rendelkezésre állással. A hüvelyesek, az aszalt gyümölcsök és néhány zöldség vasat ad " nem hem, kevesebb hozzáférhetőséggel és ennélfogva kevesebb tápértékkel rendelkezik, mint az állati eredetű vas.
* A B12-vitamin elengedhetetlen az idegrendszer számára; részt vesz az anyagcserében és a vörösvértestek képződésében. Főleg állati eredetű élelmiszerekben van jelen. És tudnia kell, hogy 50 éves korára sokan elveszítik a B12-vitamin felszívódásának képességét, csakúgy, mint a gyomorrontásban vagy a lisztérzékenységben szenvedők. Ezért nagyon fontos, hogy étrendjükbe ezt a vitamint tartalmazó ételeket, beleértve a húst is belefoglalják.