Felfedezték a mediterrán étrend mögött rejlő titkot

Spanyol tudósok felfedezték azt a valódi okot, hogy miért olyan egészséges a mediterrán étrend, és akik követik, sokáig élnek.

Francisco Perez-Jimenez, a spanyolországi Cordoba Egyetem munkatársa szerint az egész titok az olívaolajban rejlik, amely blokkol néhány gént, amely gyulladást okoz a szervezetben - írja a The Telegraph.

A mediterrán étrend a nyugatiak új leleplezése, akik eddig arra voltak kíváncsiak, hogy mitől olyan egészséges, amit számtalan tanulmány bizonyít. Jelen kutatás kimutatta, hogy az olívaolaj hiányában megjelenő gyulladások az érelmeszesedés kialakulásához, az artériák elzáródásához és végül a szívbetegséghez vezethetnek.

Az étrendben, a mediterrán étrendre jellemző gyümölcsökkel, zöldségekkel és kis mennyiségű vörös paradicsommal együtt az olívaolaj csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór és még a depresszió kockázatát.

---