Felfedezték azt a fehérjét, amely nem hiányozhat a tehenek étrendjéből! Mi ez és mi
A tejtermelés javítása fontos eszköz az életminőség javításához, különösen a vidéki térségekben élők számára. Mivel Romániában sok kis vagy közepes méretű kereskedelmi gazdaság van, hasznosnak találtuk a FAO ajánlásait a tejgazdálkodók táplálkozásának javításáról a kistermelők számára.
Egy stratégia, két komponens
Különböző fogalmi takarmányozási rendszerek léteznek a tejelő tehenek számára. Azonban az alacsony tejtermelési rendszerű kistermelőknek van a legnagyobb lehetőségük az állati táplálkozás javítására, amelyek sok országban a legtöbb támogatási program célpontjai. A vita során bemutatjuk azokat a stratégiákat, amelyek javítják a nem megfelelő legelőkön, növényi maradványokkal vagy rostos mezőgazdasági melléktermékekkel etetett tehenek tejtermelését.
Ezen táplálékforrások felhasználásával az általános termelékenység alacsony, az állatok későn (gyakran 4 évesen) érik el a pubertást, és az intervallum gyakran 18-24 hónap, ami kevés laktációs állatot eredményez. Ezért az e rendszerek tejtermelésének javítására irányuló stratégiának két eleme van. Az első a tejelő szarvasmarha-tenyésztés hatékonyságának javítása, a második a tejhozam és a perzisztencia javítása.
A bypass fehérje kiegészítésének hatásai
A szarvasmarhák növényi maradványainak étrendjének kiegészítése by-pass fehérjével javítja a felszívódó tápanyagok P: E arányát. Ez nagy hatással van nemcsak a termelés szintjére, hanem az élelmiszer-felhasználás hatékonyságára is. Más szavakkal, az állatok kevesebb metabolikus hőt termelnek, ha a P: E arány egyensúlyban van a követelményekkel. Ezt jól illusztrálják azok a kutatások, amelyek során a szalma bevitelét állandó szinten tartották, és a takarmányfelhasználás hatékonyságát a kiegészítők révén javították. Más vizsgálatokban a megnövekedett hatékonyságot nem volt könnyű megállapítani, mert ezeknek a kiegészítőknek a takarmány mennyiségének növekedése volt a célja (Preston és Leng, 2017).
Az UMB/by-pass technológia korlátai
Bár az UMB/by-pass táplálkozási technológia alkalmazása nagyon ígéretes, bizonyos korlátokat le kell küzdeni, mielőtt széles körben alkalmazható lenne magabiztosan. Ezek egy része intenzív kutatási területeket jelöl a következő irányokban:
Minden állat javította teljesítményét
A FAO által finanszírozott kutatásban a tejtermelés szempontjából nagy genetikai potenciállal rendelkező tehenek etetése a jövőbeni keresztezésre fogékony bikák következő generációjához képest az állomány többi részéhez képest potenciálisan nagy teljesítményű anyák létrehozásával kezdődött. Ezeket az állatokat kisüzemekben és egyéni gazdálkodóknak, háztartásokban osztották szét, a tejtermelés pontos kezelése és nyilvántartása mellett. A kiválasztott gazdaságok meleg területeken helyezkedtek el (Szicília, Spanyolország, Ciprus), rendkívül magas nyári hőmérsékletekkel, amelyek gyakran meghaladják a 40 C-ot.
Az összes állatot etettük, függetlenül a rendelkezésre álló takarmány mennyiségétől, karbamid/melasz blokkokat tartalmazó étrendeket és egy fehérjekoncentrátum áthaladást (30% CP) 300-500 g/liter tejtermelés mellett. Megfigyelték, hogy minden állat javította a teljesítményét, az első laktációtól kezdve, a második laktációnál pedig 6000 és 6900 liter tejet termelt 300 napos laktációnként, és a maximális csúcs gyakran meghaladja a 30 laktációt. l/nap.
Meg kell említeni, hogy ezek az állatok az év legmelegebb időszakában láthatóan viszonylag érintetlenek voltak, és fenntartották a tejtermelést abban az időben, amikor a tejtermelés általában jelentősen csökken. A rendelkezésre álló takarmányokkal etették őket, kezdve a rizsszalmától és a zab/zöld növény keverékétől a rizs szalma és a fű keverékig. A gyakorlati megfigyelések támogatják az ellenőrzöttebb, intézményi, laboratóriumi kutatásokat, és jelzik, hogy a táplálkozási egyensúly jelentős hatással van a szoptató állatok hőhatásainak enyhítésére.
A növényi maradványok kezelése
Az ilyen táplálkozásra való áttérés nem elegendő, és más intézkedésekre van szükség. Így a növényi maradványok lúgokkal történő kezelése az emészthetőség javítása érdekében jól kutatott és bevett technika. A kezelt szalmával való etetés a kezeletlen szalmával összehasonlítva jelentősen javítja a kérődzők termelékenységét (Sundsto/l és Owen, 2014). A nedves szalma (50% páratartalom), 3-4% karbamid tartalmú szilázson alapuló egyszerű technikák jól beváltak és falusi körülmények között alkalmazhatók. Ezeket a technikákat azonban csak lassan fogadják el, vagy a kistermelők különféle okokból elfogadhatatlanok, különböző gazdálkodóktól kezdve. A szalmakezelés, mint a kis rendszerek tejtermelésének javításának eszközei, megvalósításának fő korlátai gazdasági, szociológiai és logisztikai szempontból vannak.
Gazdasági szempontok
A kistermelőknek mindig nagy problémájuk van a cash flow-val, és a karbamid vásárlása általában a növénytermesztésre korlátozódik. A műanyag szalmaburkolatok gyakran drágák és nem praktikusak. Ezenkívül a karbamid felhasználásának jövedelmezőségét ellensúlyozni kell a tejből származó jövedelemmel.
Szociológiai szempontok
A növényi maradványok kezelésére legtöbbször a betakarítás idején van a legjobb idő, amikor a család nagy része hosszú munkaidőben vesz részt, és nincs ideje a szalma kezelésére. A víz elérhetősége gyakran egy másik korlát. Gyakran biztonsági vagy kényelmi okokból a szalmát a családi házban vagy annak közelében tárolják, és az ammónia szaga rendkívül elfogadhatatlan, és szemproblémákhoz vezethet, különösen gyermekeknél. Végül a nedves szalmát sokkal nehezebb tárolni és tartani szarvasmarhák takarmányaként.
Pénzügyi korlátok
Nagy korlát, hogy a kistermelőknek meglehetősen pontos éves takarmány-költségvetésük van. A kezelt szalma legfőbb előnye az élelmiszer-fogyasztás növekedése, ezért a költségvetést ki kell igazítani. Ennek elmulasztása gyakran ahhoz vezet, hogy a gazdálkodónak drága szalmát kell vásárolnia, ami gazdaságilag hátrányos lesz.