Felhőkenyér recept EDEKA
Ez szinte egy kis csoda: Felhőkenyér receptünk könnyű, bolyhos és nagyon ízletes lepényt hoz létre, liszt nélkül. A legjobb benne: A kenyér szénhidráttartalmú étrendre alkalmas, és nem tartalmaz glutént!
- 3 tojás
- 3 evőkanál krémsajt
- 1 evőkanál méz
- 0,25 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fehérborecet
- 1 csipet só
- 1 evőkanál gyógynövény/mag (rozmaring, oregano vagy fekete szezám tetszés szerint)
Melegítse fel a sütőt 125 fokos keringő levegőre (150 fokos felső/alsó hő).
Külön tojásokat. A tojássárgáját, a krémsajtot és a mézet krémesre keverjük. A tojásfehérjét, a sütőport, a fehérborecetet és a csipet sót kézi keverővel (habverővel) keményre verjük.
Hajtsa a tojássárgáját és a krémsajt keveréket a tojásfehérjébe. Tegyen tíz nagyjából azonos méretű süteményt két sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük a középső állványon kb. 18-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tálalás előtt megszórjuk a Felhőkenyeret zúzott rozmaringgal, oregánóval vagy fekete szezámmaggal és kevés durva sóval. A Cloud Kenyér ideális szendvicsekhez, tapaszzsebként vagy tiszta élvezethez friss mártásokkal.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 60 perc 60 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 5 perc 5 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
Felhőkenyér recept: A csodakenyér teljesen liszt nélkül
Jó hír az alacsony szénhidráttartalmú mozgalom támogatóinak és a gluténintoleranciában szenvedőknek: az új felhő kenyér étel trend. A név valóban mindent elmond erről a bolyhos lepénykenyérről. Bolyhos és könnyű, mint egy felhő, kevés szénhidrátban és gluténmentesen, a felhőkenyér szinte túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen. De valójában így van: A lapos kenyeret liszt nélkül sütik, és pelyhes állagát tojásfehérjéből és krémsajtból nyeri. A felhő kenyér fűszerezésének módjától függően élvezheti a kész süteményeket édes vagy sós kenetekkel. Természetesen ennek a kenyérnek egyszerűen tiszta az íze, szinte nincs szénhidrát. Alacsony szénhidráttartalmú hamburgerünk zsemle alternatívájaként is kipróbálhatja.
Függetlenül attól, hogy a felhőkenyér receptünk szerint melyik napszakon eszi meg a lepényt, a házi csodakeksz mindig jó alternatíva a kész pékárukkal szemben. Kicsit több változatosság érdekében saját tekercseket is süthet. A kvarktekercs receptünkkel nem kell elhagyni a házat egy hangulatos vasárnapi reggelire.
Sokféle lehetőség a felhőkenyér elfogyasztására
Az, hogy hogyan eszi meg a Felhőkenyeret, teljesen rajtad múlik. Például a bolyhos lapos süteményeket reggelire fogyaszthatja lekvárral vagy mézzel, hogy örömmel kezdje a napot. Az indiai lepénykenyér receptünk szerint a Pooris-hoz hasonlóan a Felhőkenyér is alkalmas különféle fűszeres ételek kísérőjeként. A Felhőkenyér receptünkben található fehérje biztosítja a töltelékhatást, ideális kísérője a leveseknek és a curry-knek.
A darált húsos töltelékkel rendelkező sütemény receptjével egyszerűen helyettesítheti a lapos kenyeret felhő kenyerünkkel. A szellős lepénykenyerek nagyon alkalmasak töltésre, és minden ételt alacsony szénhidráttartalmú alternatívává alakítanak. A Felhőkenyér meglehetősen elképzelhető a hamburger zsemlék pótlásaként.
Legyen kreatív a csodakenyérrel. Ne felejtse el ennek megfelelően ízesíteni a lepényt. Sütés előtt szórjon fel néhány apróra vágott mediterrán gyógynövényt a felhőkenyér tésztára, vagy finomítsa a kenyeret durva tengeri sóval - egyszerűen finom! Ugyanolyan finom és ugyanolyan alacsony szénhidráttartalmú: receptünk alacsony szénhidráttartalmú pizzához!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról