Felmérés az ételtálcák minőségéről a kórházban
A LaNutrition a kórházban felszolgált ételek minőségét vizsgálja. Szükségünk van az ajánlásokra.
A kórházban felszolgált ételtálcák 40% -a a kukába kerül, ami kétszeresen problémás adat: nem minden beteg eszi meg mindazt, amit felszolgálnak, és az élelmiszer-pazarlás jelentős. A gyógyuláshoz azonban fontos az ellátás, de az étel is. Szeretne segíteni az egészségügyi létesítményekben felszolgált ételek javításában? ?
A felmérés célja
Az étrend a jó egészség egyik alappillére, a stresszkezelés, a fizikai aktivitás és az alvás mellett. A kórházban azonban ezek az oszlopok teljesen fel vannak háborodva:
- Fokozott stressz az orvosi struktúrában, zajjal és viszonylagos magánélettel (nem beszélve a test stresszéről az orvosi/sebészeti beavatkozások során)
- Alvás, amelyet a gondozók ritmusa, más betegek zajai, az átélt stressz és szorongás zavar.
- A fizikai aktivitás semmivé csökken (néha a beteg javára).
- Az irigységet nem ébresztő étrend, amelynek étkezési tálcái rossz érzékszervi minőségűek (látvány, szag, íz, állag), ugyanakkor megkérdőjelezhető táplálkozási minőségűek is.