Félzsíros tej - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel

Többféle tej kapható, amelyek zsírtartalmukban különböznek egymástól. A teljes tej tekintetében a benne lévő zsír mennyisége nem változott. A sovány tejet és az 1% zsírtartalmú tejet a teljes tejből történő zsír eltávolításával állítják elő.

félzsíros

Mivel a zsír több kalóriát tartalmaz, mint bármely más tápanyag, a magasabb zsírtartalmú tej több kalóriát tartalmaz.

A D-vitamin egy másik tápanyag, amely a zsírtartalomtól függően változhat. Ez egy zsírban oldódó vitamin, amely természetesen jelen van a teljes tejben. A legtöbb tejtermelő azonban hozzáad D-vitamint, így mindegyik típus hasonló D-vitamin-tartalommal rendelkezik.

Az olyan zsírokat, mint a csokoládé, az eper és a cukrokat gyakran adják az alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejhez, hogy ellensúlyozzák az ízvesztést, amikor a zsírt eltávolítják. Ezekben az esetekben a cukortartalom legfeljebb 14 g/250 ml tej lehet. A tanulmányok egyre inkább azt mutatják, hogy a cukor szívbetegségekhez és más egészségügyi problémákhoz vezethet, még a túlsúlyos embereknél is.

Táplálkozási összetétel

A félzsíros tej sok tápanyagot tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot, cinket és káliumot. (1) Vitamintartalmát tekintve gazdag A-, B2-, B3-, B6-, B12- és D-vitaminban, valamint tiaminban és folátban. Alacsony kalóriatartalmú, alacsony koleszterin- és zsírtartalmú.

előnyöket

Alacsony koleszterinszint

Mivel a félzsíros tej kevesebb, mint 1 g zsírt tartalmaz, ez a lehetőség magas koleszterinszinttel rendelkezők számára. Ez a szívkoszorúér-betegség kockázati tényezője, amely stroke-ot, szívrohamot, szívelégtelenséget és magas vérnyomást okozhat. (2)

Tápanyagtartalom

Bár a félzsíros tej kevesebb zsírt tartalmaz, mint a teljes tej, ez még nem jelenti azt, hogy alacsony a tápanyagtartalma. Valójában a félzsíros tej valamivel több kalciumot tartalmaz, mint a teljes tej. (3) Ennek oka az a tény, hogy ez a tejben található tápanyag a vizes részében található meg, nem pedig a zsírtartalmában. Ezért a zsír egy részének eltávolításával megnő a tejben lévő kalcium teljes aránya.

Fogyás

A félzsíros tej sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a teljes tej. Egyre több tudományos bizonyíték jelzi azonban, hogy a teljes tejnek kifejezettebb hatása van, ha a felesleges kilók fogynak. Valójában az American Journal of Nutrition által közzétett külön tanulmányban egy másik csoport megvizsgálta az alacsony vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek elhízásra gyakorolt ​​hatásait, és megállapította a Nők egészségében részt vevő 18 438 nőét, Tanulmány szerint azok, akik a legtöbb tejterméket fogyasztották zsírral, 8% -kal csökkentették az elhízás kockázatát. (4)

Vércukorszint

Az olyan sovány tejben lévő fehérjék, mint a tejsavó és a kazein, felelősek a vércukorszintre gyakorolt ​​viszonylag alacsony hatásért az alternatív lehetőségekhez, például a rizstejhez képest.

kockázatokat

Alacsony tápanyagok felszívódása

Bár az alacsony zsírtartalmú tejet gyakran erősítik A-vitaminnal és D-vitaminnal, a szintetikus vitaminokat nem mindig olyan könnyen felszívja testünk, ami azt jelenti, hogy nem biztos, hogy teljes mértékben profitál ezekből a vitaminokból, amikor úgy dönt, hogy használja őket. félzsíros tej. (5)

Csökkent a jóllakottság érzése

A félzsíros tej egyik hátránya, hogy nem tudja kielégíteni az éhségérzetet, így hajlamos a gyakori harapnivalókra vagy az egészségtelen ételek fogyasztására. (6)

Kutatások kimutatták, hogy mivel a zsír jobban kielégítő, a magasabb zsírtartalmú ételek fogyasztása általában alacsonyabb kalóriabevitelhez vezethet.

A fogyasztók a kalória-, fehérje-, szénhidrát-, sajátos egészségi állapotuk és genetikájuk alapján eldönthetik, hogy melyik tejfajta a legjobb számukra.

Alacsony a kalóriatartalma, alacsony a koleszterin- és zsírtartalma.

Táplálkozási összetétel félig fölözött tej esetében:

ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:

  • gyümölcsök
  • Olajmag és olajos gyümölcsök
  • zöldségek
  • Liszt és gabonafélék
  • Tejtermékek
  • Tojás
  • Hús és ételek
  • Hal és halételek
  • zsírok
  • Édességek és cukortermékek
  • Gyors kaja
  • Fűszerek és zöldek
  • Ital
  • Élelmiszer útmutató
  • Diéták fogyáshoz
  • Vegetáriánus étrend
  • Kulináris hagyományok
  • Személyre szabott étrend
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Bébiétel
  • Táplálkozás terhes nőknél
  • Idősek étkezése
  • Terápiás rendek
  • Táplálkozási betegségek
  • Fitness és sport
  • Táplálkozás kalkulátor
  • Receptek
  • Élelmiszerindex
  • Táplálkozási blogok
  • Diéta felhasználók
  • Fogyókúra Fórum

Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:

Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:

Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.

Orvosi hírek, újdonságok és események

Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál

Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.

Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!

Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.