Femme magazin A világ legjobb étrendje

magazin

A tudósok által ajánlott glikémiás indexű étrend segít a fogyásban és az egészség megőrzésében.
Mi a glikémiás index? Miből áll ez a híres étrend? Magyarázatok ...

Emlékszel a komplex cukor/egyszerű cukor osztályozásra, amelyet az iskolában tanítottunk? Nos, felejtsd el !
1981-ben a kanadai David Jenkins elsöpörte ezeket a régi elképzeléseket.
Abban az időben azt hitték, hogy a glükóz átjutási sebessége a vérben a szénhidrátok szerkezetétől függ. Állítólag az egyszerű szénhidrátokat gyorsan megemésztették; „gyors cukrokról” szoktunk beszélni. A komplex szénhidrátokat állítólag lassan emésztették; "lassú cukrokról" szoktunk beszélni.
Jenkins professzor elavulttá teszi ezt a hitet! Ez azt mutatja, hogy bizonyos úgynevezett "lassú" cukrok, mint például a fehér kenyér vagy a fehér rizs, a vércukorszint megugrását okozzák, mint a "gyors" cukrok.
Ezután összehasonlítja a szénhidrátokat egymással, és kialakítja a glikémiás indexet.

Kedvelje az alacsony GI-vel rendelkező ételeket