Fenilalanin - milyen fontos funkciói vannak ennek az aminosavnak
A fenilalanin aminosavat maga az emberi szervezet nem tudja előállítani - ezért elengedhetetlennek tartják.
Az aminosav stresszhiánya összefügg azzal a ténnyel, hogy a fenilalanin számos olyan anyag kiindulási anyaga, amelyek a fizikai és mentális stressz során egyre inkább képződnek (ideértve a neurotranszmittereket is). Erre a célra a májban lévő fenilalaninból szintetizálják a tirozin aminosavat, amelyet a test nem tud előállítani. Többek között erre van szükség különféle hormonok (pl. Pajzsmirigyhormonok, adrenalin) képződéséhez, amelyek különféle anyagcsere útvonalakon keresztül képződnek. Fontos funkciójuk van a szervezet számára a növekedés, a motiváció és a vérnyomás szempontjából.
A metabolikus betegségben szenvedő betegek, a fenilketonuria (PKU) nem tudják szintetizálni a tirozint a fenilalanin aminosavból, mert hiányzik belőlük a szükséges enzimek. A metabolikus betegség A PKU autoszomális recesszív tulajdonságként öröklődik, és 8000 csecsemőből kb. Ha a gyermekek nem kapnak speciális fehérjetartalmú étrendet, a fenilalanin szintézis különféle salakanyagai felhalmozódnak a szervezetben, és súlyos fejlődési rendellenességeket okoznak. Ha viszont a PKU-t időben diagnosztizálják, a mentális fejlődés és a várható élettartam nem romlik, ha a táplálkozási tervet szigorúan betartják.
A szintetikus úton előállított édesítőszert, az aszpartámot, amelyet sok diétás termékhez, de cukormentes rágógumihoz is adnak, többek között a fenilalanin aminosavból készítik. Testünk összetevőire bontja a káros édesítőszert (50% fenilalanin, 40% aszparaginsav és 10% metanol). Mivel a PKU-ban szenvedő betegek (akiknek mindenképpen be kell tartaniuk az alacsony fenilalanin-diétát) nem feltétlenül gyanakodnak a fehérjékre a könnyű limonádékban és a köhögéscseppekben, az EU-rendelet előírja, hogy minden aszpartámot tartalmazó ételt figyelmeztetéssel kell ellátni. Ez magyarázza a mondatot számos diétás termék csomagolásán: "Fenilalanin-forrást tartalmaz".
Az aminosav aromás gyűrűt tartalmaz, amely rendkívül energiává teszi. A fenilalanin számos fehérje alkotóeleme, így az aminosav szinte minden fehérjetartalmú ételben megtalálható. A fenilalanint különösen gyakori a zöldségfélék - mindenekelőtt a szója, a sárgarépa és a paradicsom -, a diófélék és a búzacsíra. De a tejtermékek, a hús és a hal is gazdag fenilalaninban.
Az alultápláltság vagy a hosszan tartó stressz okozta fenilalaninhiány fokozott hajlamot okozhat a fertőzésekre.
Áttekintésünkben az aminosavak az élet építőkövei. A test saját fehérjéinek legkisebb egységét képviselik, olvassa el a szervezetünkben betöltött fontos funkcióikat és mik azok.
Érdekelt? Kérdez? Hívjon minket: 09 11/9 27 30 60 vagy írjon nekünk:
Foglaljon videó időpontot nálunk. Itt megtalál minden információt