Fenntartható élelmiszer ~ Élelmiszer minőségű

Az Élelmiszer-minőségi Regionális Csoport az élelmiszerek minőségét a fenntartható élelmiszerek globális megközelítésében védi.

élelmiszer

[…] Alacsony környezeti hatású étrend, amely hozzájárul az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsághoz, valamint az egészséges élethez a jelenlegi és a jövő generációi számára. A fenntartható élelmiszer-rendszerek elősegítik a biológiai sokféleség és az ökoszisztémák védelmét és tiszteletben tartását, kulturálisan elfogadhatóak, gazdaságilag méltányosak és hozzáférhetőek, megfizethetőek, táplálkozás szempontjából biztonságosak és egészségesek, valamint optimalizálják a természeti és emberi erőforrásokat.

ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete