Fenomenális italok online vásárlása Leni; Hans
A pHenomenal Drinks népszerű termékei
250 ml (4,80 €/100 ml)
pH-jelű italok - tonikus szirup más
Hendrik Schaulin valójában divatstílus a fotóprodukciókhoz. Gin-ismerőként mindig arra gondolt, miért öntik az emberek a finom, kézzel készített szeszes italokat olcsó limonádéval. Ügyfelei számára 100 lapos tonikszirupot főzött maga annak érdekében, hogy jobb ízt nyújtson nekik karácsonyra. Nagy válasz és igény után Schaulin úgy döntött, hogy szakszerűen foglalkozik a szirupproblémával.
A pH-jelű italok meglepően összetett és természetes ízűek.
Minden organikus Schaulin lábosában
Az eredmény egy exkluzív pH-nomenális tonik és pH-nomenális gyömbérszirup, intenzív és természetes ízzel. Kis mennyiségben előállítva csak organikus összetevők találják meg az utat Schaulin főzőedényébe. A keserű hangot a cinchona kéreg adja. A citromfű és más citrusfélék elengedhetetlen frissességet biztosítanak a szirupnak. A koncentrátum kiváló minőségű agave-sziruptól kapja édességét. A hamburger elvileg elutasítja a mesterséges összetevőket vagy ízeket.
A szirup gazdaságos és hatékony
Schaulin sokat gondolkodik a termékén.
A fenntarthatóság fontos kérdés számára. Tudatosan döntött arról, hogy ragaszkodik a szirup gyártásához, mivel az ügyfelek otthon maguk is megkeverhetik. A szirup hatékony és produktív termék, amely a kész limonádéhoz képest súly- és szállítási útvonalakat takarít meg.
Interjú Hendrik Schaulinnal
Hogyan jött az ötlet a cég alapítására?
A pHenomenal Ital őrült ötlet volt a szó legvalószínűbb értelmében. Miután meglátogattam egy bárot 2012 végén, találtam egy tonik receptet az internet mélyén. Rögtön rendeltem egy kis cinchona kérget, és elmondtam egy barátomnak. A társam lett, amikor alapítottam, de ismét elment.
Mi a motivációja az étel előállításának?
Dióhéjban: jobb gint és tonikot akartam inni. Az oroszlánrész egy gin & tonikban általában nem a gin. Csak azt gondoltam, hogy kár kiváló és szeretettel készített szeszes italokat feltölteni dupla mennyiségű ipari limonádéval.
Ezenkívül a szokásos tonikvizet túl édesnek tartom. Szándékosan alkalmaztam a pHenomenal Tonic dry-t.
Egy évvel később felfedeztem magamnak a Dark & Stormy-t, a gyömbérsör és a rum keverékét. A sok igazi gyömbérlevet tartalmazó ital sokkal jobban ízlett nekem, mint bármi más a piacon.
Azóta van pHenomenális gyömbér is.
Mi különbözteti meg termékeit a minőség és az íz tekintetében?
Finomított ipari cukor nélkül teljes mértékben teljesítjük. A szirupunkat egy kis organikus agave sziruppal édesítjük. A gyömbérsör 7,6 g cukrot tartalmaz 100 ml-enként, a tonizáló víz pedig csak 5,9 g. Számunkra ennek semmi köze ahhoz, hogy karcsúak legyünk. Csökkentett cukortartalom mellett a gin és más szeszes italok ízei egyszerűen jobban kibontakozhatnak.
Honnan veszi hozzávalóit és alapanyagait, és mire figyel pontosan?
A pHenomenal Tonic és a pHenomenal Ginger egyaránt tanúsított biotermék. Bio alapanyagokat csak a kezdetektől használunk. Különösen azért, mert például a citrusfélék héját is használjuk, ezeket nem szabad permetezni.
Nagyon figyelünk arra is, mi kerül termékeinkbe. A pH-nomenális gyömbérben található 30% -os gyömbérlevet egy dél-németországi vállalat leveti ghánai bio gyömbérből. Ily módon természetes forróságú gyömbérsört állíthatunk elő chili tinktúrák vagy hasonló trükkök nélkül.
Savanyítószerként nem citromsavat használunk, hanem a jóval drágább borkősavat. Természetesen a bortermelés során merül fel.
A tonikban lévő keserű kinint mi magunk vonjuk ki az Ecuadorból és Kongóból származó cinchona kéregből. Néhány fűszerrel együtt megkeserítjük őket, mint a keserű teát, és gondosan leszűrjük a folyadékot.
Mik a terveid a jövőre nézve?
Sokáig gondoltam, hogy egy kész szénsavas limonádé sikeresebb lesz-e. De egyszerűen sok mindent el lehet mondani a szirupról, amelyet az ügyfelek otthon kevernek.
Lényegesen fenntarthatóbb a közlekedésben, alacsonyabb súlyának köszönhetően, mint a kész limonádék egy pohárban. Mindenki megkeverheti poharát, ahogy akarja, és maga adagolhatja a szirupot. Az 5: 1 arányú keverési arány lehetővé teszi számunkra, hogy valóban valódi összetevőkkel dolgozzunk, például ízesítők helyett szerves, nem koncentrátumból készült gyümölcslevekkel.
A szirup főzéshez és sütéshez is felhasználható. Lehetővé teszi tonik vagy gyömbér jegyek beépítését más koktélokba.
De természetesen van néhány más ötletünk is.
Van kedvenc terméked?
Nem persze, hogy nem. Két lányomhoz hasonlóan, mindkét termékemet egyformán szeretem, különbségeik miatt.
Hogyan szereted élvezni a termékeidet?
Néha érdemes elgondolkodni a kitaposott pályán és új dolgokat kipróbálni. A gin & tonic könnyebb alternatívája például a fehér portbor vagy a vermut és a tonikus víz kombinációja. A moszkvai öszvér vagy a Dark & Stormy szokásos használata mellett a gyömbérsör minden gyümölcspálinkához is jól passzol, például körtéhez, szilvahoz, cseresznyéhez stb.
A Cold Brew Tonic, amely nagyon népszerű a kávéfogyasztók körében, szintén lényegesen jobban javul a pHenomenal Tonic szirupunkkal.
És a konyhában a gyömbérszirupot különféle desszertekben, például morzsolókban lehet használni. Vagy élvezheti ázsiai ihletésű ételekkel, például kevergetett sütéssel a wokból.
Mit jelent az elégedett vásárló a termékeiben?
Termékeink változatos alkalmazási lehetőségei minden bizonnyal pluszpontot jelentenek az ügyfelek számára.
Ezenkívül a pHenomenális szirup kevés helyet foglal el otthon és szállítás közben. Íze meglepően összetett és természetes. Egy elégedett vásárló a pHenomenal szirupot használja ajándék ötletként a gin barátai számára.