FENUGREC Bazar Indonézia

A GÖRÖGSZÉNA egy kis növény hüvelyes amelynek fiatal leveleit salátákban fogyasztják, a magokat pedig fűszerként. Ez az egyik legrégebbi gyógy- és konyhanövény az emberiség történetében.

amelynek fiatal leveleit

Leírás

GÖRÖGSZÉNA

A FENUGREC leírása

A GÖRÖGSZÉNA egy kis növény hüvelyes amelynek fiatal leveleit salátákban fogyasztják, a magokat pedig fűszerként. Az emberiség történelmének egyik legrégebbi gyógy- és konyhanövénye. Aromás elveit már a fáraói Egyiptomban, Kr. E. 1500 körül alkalmazták, a halottak balzsamozására, valamint a lakásokban és az istentiszteleti helyeken a levegő tisztítására. Magjait a kenyérgyártásban használták, a kulináris gyakorlatban, amely a modern Egyiptomban és Indiában is fennáll.

Amellett, hogy tulajdonságait aperitifek (az étvágy megnyitásához), emésztő és élénkítő hatásúak, tulajdonítottuk GÖRÖGSZÉNA a légúti fertőzések és gyulladások leküzdésére, a szülés és a laktáció megkönnyítésére, a bőrsebek, reumás fájdalmak stb. kezelésére. Kr. E. 7. században már a Közel-Keleten kezdték termeszteni. Indiában és Kínában is bevezették, ahol gyorsan integrálták az ayurvédikus gyógyszerkönyvbe (India) és a hagyományos kínai orvoslásba.