FÉNY NEKEM tejkenyér

Igaz, hogy ritkán gondolkodunk el rajta, de a diéták során gyakran nehéz kiegyensúlyozott és alacsony kalóriatartalmú reggelit készíteni, miközben bőségesen étkezünk, hogy ne falatozzunk reggel. Ezért kínálom nektek ezeket a nagyon tápláló tejtekercseket, amelyek ebédig tartanak benneteket.

Laïtoumi módszer = 3 CookHelp/fő: Délben vagy este (az előzetes fázistól kezdve)

Hozzávalók (4 tekercshez) :

-150gr liszt

-50gr zab vagy búzakorpa

-1 kis svájci 0%

-1 tojás

-1/2 tasak sütőélesztő

-2 teáskanál választott természetes édesítőszer (lásd a listát ITT)

-1tsp vanília aroma

-1 csipet só

-2 evőkanál sovány tej (ha a tésztáját túl nehéz gyúrni)

Kezdjük azzal, hogy elválasztjuk a sárgáját a tojásfehérjétől, hogy maradjon egy kis sárgája a végén a kenyerek megkeféléséhez.

Egy tálban összekeverjük egy villával az összes hozzávalót, valamint a tojást (a fehérjét és a sárgája felét), hogy a portejet kissé összetörjük, és befejezzük a kézi dagasztást (adjuk hozzá a fölözött tejet, ha túl kemény) vagy egy robot alkot egy labdát. Hagyja pihenni 10 percig, hogy az élesztő megdermedjen, és a tészta kissé megszáradjon.

Vágd a labdádat 4 kis golyóba, és formázd őket zsemle formájúra egy tepsiben.

Hagyjuk 20 percig kelni, majd megkenjük a fenntartott tojássárgájával (ha nincs elég, adjunk hozzá egy kevés tejet).

Végül sütjük 15 percig 150 ° C-on.

---