DCMedical Magas cukorfogyasztás; r, még; és rövid távon befolyásolja; immunitás
A magas cukorfogyasztás, még rövid távon is, a bélbetegségek nagyobb kockázatához és az immunitás csökkenéséhez vezet. A kutatók azt is elmagyarázzák, hogyan történik ez.
A cukorfogyasztás rövid távú növekedése növelheti a gyulladásos bélbetegségek kockázatát, és jelentős hatással lehet az egészségre - javasolja az Alberta Egyetem új tanulmánya.
Az Scientific Reports folyóiratban megjelent tanulmányban az Alberta Egyetem kutatói azt találták, hogy az egereknek csak két napos magas cukortartalmú étrend után fokozott a hajlandóságuk a kémiailag kiváltott vastagbélgyulladásra és súlyosabb tünetek a kiegyensúlyozott étrendet fogyasztókhoz képest.
Az étrendre és annak gyulladásos bélbetegségekre gyakorolt hatásaira szakosodott Karen Madsen elmondta, hogy az eredményeket sok kolitiszes beteg már régóta mondja: étrendjükben bekövetkezett apró változások kiválthatják a tüneteket.
"Korábban bebizonyosodott, hogy az Ön által követett étrend típusa megváltoztathatja a betegségre való hajlamát" - mondta Madsen, aki az új tanulmányt vezette. "Szerettük volna megtudni, mennyi időbe telik, amíg az étrend megváltoztatása befolyásolja az egészséget. A cukor és a vastagbélgyulladás esetében ez csak két napig tartott, ami számunkra igazán meglepő volt. Nem gondoltuk, hogy ez megtörténik. olyan gyorsan "- idézi a sciencedaily.com
Mi okozhat ilyen jelentős változást ilyen rövid idő alatt? Kiderült, hogy a bélbaktériumokról és az étel rájuk gyakorolt hatásáról van szó.
A magas rosttartalmú ételek üzemanyagként szolgálnak a "jó" baktériumok számára, amelyek a bélben élnek és rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyek elengedhetetlenek a hatékony immunválaszhoz. A magas cukortartalmú és alacsony rostbevitelű étrendek fogyasztása "rossz" mikrobákat, például E. colit táplál, amelyek gyulladással és hibás immunválasszal járnak.
Immunitás, befolyásolja a cukorfogyasztás
Madsen tanulmánya kimutatta, hogy a magas cukortartalmú étrenden lévő egereknek nagyobb károsodása volt a bélszövetben és hibás immunválasz volt. Ezek a problémák enyhültek, amikor étrendjüket rövid láncú zsírsavakkal egészítették ki, amelyeket általában a jó baktériumok termeltek.
"Meglepő módon tanulmányunk azt mutatja, hogy a rövid távú cukorfogyasztásnak valóban káros hatása lehet, ezért ez az ötlet - hogy rendben van egész héten jól étkezni, hétvégén pedig ócska ételt fogyasztani - rossz - magyarázta Madsen.
További tanulmányok előkészíthetik az utat a rövid szénláncú zsírsavak étrend-kiegészítőként történő felhasználása érdekében.
"A diéta megváltoztatása az egyik legnehezebb dolog, még akkor is, ha azt mondod neki, hogy ez megoldja az egészségügyi problémákat" - mondta. "Az emberek azt akarják enni, amit enni akarnak, ezért a rövid láncú zsírsavakat kiegészítőként lehetne felhasználni, hogy megvédjék az embereket a cukor gyulladásos bélbetegségre gyakorolt káros hatásaitól.".
Madsen és munkatársai azt is kimutatták, hogy a magas cukortartalmú étrend két napja és a rövid szénláncú zsírsavak hiánya a bél permeabilitásának növekedéséhez vezetett, érdekes utakat nyitva annak kutatására, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja baktériumok a gyomor-bél traktusban és az agy agyának egészsége.
"Egyre több bizonyíték utal arra, hogy kapcsolat áll fenn a bélben lévő baktériumok és az olyan neurodegeneratív betegségek között, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór" - mondta Madsen. "Mivel tanulmányunk kimutatta, hogy a magas cukortartalmú egerekben a béláteresztő képesség drámai módon megnőtt - ami azt jelenti, hogy a baktériumok szabadon mozoghatnak a bélből, ahol általában a test többi részébe maradnak - növeli annak lehetőségét hogy ez a jelenség ezekhez a betegségekhez vezet, de ezt elemezni kell. "