Férfibarát „Valentin-napi menü, Bajor Gazdák Egyesülete

Vidéki női recept mindenkinek

Vigyázz a férfiakra! Hamarosan Valentin nap van, és a szerelem gyomron megy keresztül, ahogy mindenki tudja! Renate Ixmeier táplálkozási szakembernek a Neustadt an Aisch/Bad Windsheim körzetből származó receptjével a szeretteinek szíve a férfiak felé repül.

Nagyon könnyen elkészíthető és túlnyomórészt regionális alapanyagokból, a Mann nemcsak a biztonság kedvéért áll, hanem a klímavédelem és a fenntarthatóság terén is, a „He” valóban képes ezzel a recepttel.

Egyébként: a nők természetesen elkészíthetik az étlapot is, és valakit jó házi étellel kényeztetni természetesen az év minden napján lehetséges! Ha kedved van főzni és még több inspirációt keresel, akkor miért ne vehetnél részt a BBV Bildungswerk táplálkozási szakemberek számos főzőtanfolyamán és főzőbemutatóján.

Receptek Valentin-napi menü

Kukorica saláta körtével és dióval

  • 100 g báránysaláta
  • 1 körte
  • 2 evőkanál citromlé
  • 3 evőkanál apróra vágott dió
  • 50 g parmezán sajt

Az öntethez:

  • 4 evőkanál dióolaj
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • Só bors
  • ½ teáskanál cukor

Óvatosan mossa meg és tisztítsa meg a báránysalátát. A körtét mossa le, negyedelje meg és magozza be, majd finom ékekre vágja. Csepegtesse le citromlével. Rendezze a salátát két tányérra, díszítse a körtékékkel, az apróra vágott dióval és a reszelt parmezánnal.

Az öntethez habverővel keverjünk össze ecetet, olajat, sót, borsot és cukrot. Tálalás előtt öntsük a salátára.

valentin-napi

Töltött csirkemell sonkával

  • 2 csirkemellfilé
  • 2 evőkanál kvark
  • ½ teáskanál mustár
  • 2 szelet nyers sonka
  • 1 evőkanál repceolaj
  • 50 ml forró vizet
  • 50 ml fehérbor
  • 100 ml krém
  • Só bors
  • fogpiszkáló


Vágjon egy zsebet minden csirkemellbe, és sózza, borsozza. Keverje össze a kvarkot a mustárral, kevés sóval és borssal. Oszd el egyenlő részeken a zsebekben. Minden szegyet tekerjünk egy szelet sonkával és csapszeggel.
Egy serpenyőben felmelegítjük a repceolajat, és az egészet megsütjük. Öntsünk forró vizet és főzzük zárt fedéllel kb. 15 percig. Fokozatosan öntsük bele a bort. Ezután távolítsa el a húsdarabokat, keverje hozzá a tejszínt a mártáshoz, és ízlés szerint fűszerezze. Esetleg kössön valami mást.

növényi rizs

  • 1 kis csésze rizs
  • 2 kis csésze víz
  • 500g választott zöldség
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál petrezselyem


Tegye a rizst egy szűrőedénybe, és mossa le hidegen, majd helyezze át egy fazékba, és adjon hozzá 2 csésze vizet. Sózzuk meg, és fedéllel a legmagasabb szinten forraljuk fel. Amikor a rizs megsül, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja, hogy a rizs áztassa. A zöldségeket mossuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk fel harapásméretű darabokra, kockára vágjuk a hagymát. A fazékban felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a hagymakockákat és megdinszteljük. Hozzáadjuk a zöldségeket, és kevergetve megdinszteljük. Fűszerezzük sóval és borssal, öntsünk egy kis vízzel, és csukott fedéllel főzzük al dente-ig. Amikor a zöldségek kapásig szilárdak, keverjük hozzá az apróra vágott petrezselymet. Keverje össze a zöldségeket a rizzsel.

Gyümölcssaláta fahéjas krémmel

  • 1 alma
  • 1 körte
  • 100g szőlő
  • 1 banán
  • 1 mandarin
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál cukor

A fahéj krémhez:

  • 100g tejszínhab
  • 125g natúr joghurt
  • ½ teáskanál fahéj

Mossa meg és aprítsa fel a gyümölcsöt. Szükség esetén távolítsa el a köveket a szőlőből és a mandarinból. Egy tálban összekeverjük a citromlével és a cukorral, és hagyjuk meredezni. A fahéjkrémhez a kézi keverővel keményre verjük a tejszínhabot, majd hajtsuk bele a joghurtot és a fahéjat. Ossza fel a gyümölcssalátát tálakra és díszítse a fahéjkrémmel.