Figyelem, a termékek; fény; növeli a cukorbetegség és a d kockázatát is; elhízottság
Mégane Fleury írta
Könnyű italok, könnyű joghurtok, könnyű sütemények. édesítőszereket tartalmazó termékek mindenütt megtalálhatók a szupermarketek polcain. Ha nincsenek "igazi cukor", akkor sem lennének ártalmatlanok. Amerikai kutatók bemutatták a cukorbetegség és az elhízás kockázatával társult édesítőszerek fogyasztását.
Publikálva 2018.04.23-án 19:00
A könnyű termékek népszerűek. Különösen azért, mert édesítőszereket tartalmaznak, amelyek helyettesíthetik a cukrot, például szukralózt vagy aszpartámot. Minden ötödik francia ember hetente legalább egyszer fogyaszt aszpartámot tartalmazó terméket.
De ha ezek a termékek önmagukban nem tartalmaznak cukrot, nem lennének biztonságosak. Éppen ellenkezőleg, a fogyasztása azt jelenti, hogy "rosszból rosszabbá válunk". Amerikai kutatók bemutatták azt a tanulmányt, amely azt mutatja, hogy az úgynevezett "nulla kalóriatartalmú" termékek fogyasztása elhízáshoz és cukorbetegséghez vezethet.
A valódi és a hamis cukor összehasonlítása
A szóban forgó vizsgálatot az Egyesült Államok Wisconsini Orvostudományi Karának kutatói végezték. Összehasonlították a cukor és az édesítőszerek sejtkultúrákra és patkányokra gyakorolt hatását. Három hétig cukrot (glükóz vagy fruktóz formájában) és édesítőszereket (aszpartám vagy aceszulfám-kálium) adtak a patkányok étrendjéhez, különböző csoportokra osztva.
Megállapításaik szerint a "hamis cukrok" megváltoztatják a test zsírfelvételének és energiaellátásának módját. Ennek eredményeként az aceszulfám-kálium felhalmozódik a vérben. Ha ennek az édesítőszernek a fogyasztása erős, akkor lebonthatja az ereket szegélyező sejteket. Az édesítőszerek érrendszeri problémák előidézésével és az emberi test önszabályozásának romlásával kiválthatják vagy súlyosbíthatják az elhízást és a cukorbetegséget - állítják a kutatók.