Figyelem Ez az étel hepatitist okoz! ÜLT

Szakértők arra figyelmeztetnek: a vírusos hepatitis E egyre jobban terjed Németország-szerte - a számok riasztóak. Hibás: olyan étel, amelyet sokan hetente többször is felszolgálnak.

hepatitist

A gonosz oka

Reggel egy Mettbrötchen, este egy grillezett sertéspecsenye, középen még rózsaszínű - emberek milliói esznek nyers sertéshúst hetente többször vagy akár naponta. Amit sokan nem tudnak: Becslések szerint szinte minden második német disznó fertőzött a hepatitis E vírussal. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) mintái azt mutatták, hogy minden ötödik húsminta tartalmaz legalább vírusnyomokat.

Évente 300 000 új fertőzés

A nyers sertéshús rendszeres fogyasztása máj és nyers kolbász formájában következményekkel jár: évente körülbelül 300 000 németnél alakul ki hepatitis E, amint azt Heiner Wedemeyer, a hannoveri orvosi iskola belgyógyásza feltételezi. Riasztó számok! 2009-ig a Robert Koch Intézet (RKI) és a BfR évente csak 40–130 esetet számlált

Mi a hepatitis E és mennyire veszélyes a betegség?

A hepatitis E a máj gyulladása, amelyet gyakran nem észlelnek. Az első tünetek, például a láz, a hasi fájdalom és a sárgaság, általában csak a fertőzés után két-hat héttel jelentkeznek. Jó hír: a betegség általában legkésőbb néhány hét múlva gyógyul meg. Rossz hír: A gyenge immunrendszerrel rendelkező emberek és a terhes nők számára a vírusos betegség veszélyes és néha végzetes is lehet. Tehát a legjobb elkerülni a nyers sertéshúst!

Mutató tény:Ha valamit a németek szeretnek enni, az a sertéshús. Az egy főre eső 38,2 kilónál 2014-ben több mint háromszor annyit ettek, mint baromfit, sőt négyszer annyit, mint marhahúst.