Figyeljen a zsír vagy vékony hasára. Nincs különbség az étel mennyiségében vagy típusában -
Figyelj a gyomrodra
Leegyszerűsítve ez azt jelenti, hogy az, hogy valaki vékony vagy kövér, valószínűleg nem csak attól függ, hogy mit vagy mennyit eszik. Az is szerepet játszik, hogy a test mennyire használja fel az ételt. Úgy tűnik, hogy ez attól függ, hogy mely baktériumok telepedtek le a belekben.
De hogyan is juthatunk el az egyéni mikrobiomhoz? És mennyire állandó a mikrobiális közösség?
A belek születésük után lényegében lakatlanok
"A születés utáni első órákban a belek lényegében lakatlanok - összehasonlítva egy frissen felszántott szántóval" - magyarázza Michael Blaut mikrobiológus.
Néhány baktérium az anyától a gyermekig a szülőcsatornán keresztül halad. Az, hogy mely mikrobák települnek hosszú távon az emésztőrendszerbe, sok tényezőtől függ.
A táplálkozás mellett kulcsfontosságú, hogy az ember mely csírákkal kerül kapcsolatba az élet első néhány évében. A bél állapotai azt is befolyásolják, hogy melyik apróság boldogulhat.
Az USA-ból származó elemzések összefüggést mutattak a csecsemők antibiotikum-terápiája és a későbbi elhízás között. Nyilvánvalóan a gyógyszer növekedési előnyt biztosít a túlsúlyos mikrobák számára.
Iker vizsgálatok azt is jelzik, hogy a bél kolonizációjának része genetikai.
A mi PDF útmutató elmagyarázza a gyomorbetegségek okait és mit tehet a gyomorégés ellen.
A betegségek befolyásolhatják a belekben lévő baktériumok populációját
Az évek során az emberek olyan alapvető baktériumpopulációt fejlesztenek ki, amelyet viszonylag stabilnak tekintenek - mindaddig, amíg nem zavarják. "Ha a bél állapota megváltozik, például egy betegség vagy az étrend megváltozása miatt, bizonyos típusú baktériumok erősebben terjedhetnek, míg mások eltűnnek a kimutatási határ alatt" - mondja Blaut.
Eric Alm, a Massachusettsi Műszaki Intézet és kollégája, Lawrence David, a Duke Egyetemről önkísérletben bizonyították ezt.
Közel egy évig egyfajta mikroba naplót vezettek. Minden nap ellenőrizték a nyál- és székletmintákat a baktériumok jelenlétére. Csak két esemény változtatta meg jelentősen a bélflórát: a hosszú külföldi tartózkodás és a Salmonella-fertőzés.
Az étrend változásai megváltoztatják a bél mikrobiális populációit
A Duke Egyetemen egy másik kísérlet megmutatja, hogy a bélbaktériumok mennyire érzékenyen reagálnak az étrend változására. A kutatók a tesztalanyokat olyan étrendre tették fel, amely állati eredetű termékekből, például húsból, sajtból és tojásból állt. Alig egy nap elteltével a tesztalanyok belében a mikroba populációk jelentősen megváltoztak.
A tisztán növényi étrenddel rendelkező személyeket összehasonlítva a mikroflóra sokkal lassabban változott. "Nyilvánvalóan belső alkalmazottaink sokkal gyorsabban reagálnak a negatívra, mint a pozitív ingerekre" - állítja Robert Knight szakértő.
Egészségünk kárára: A baktériumok, amelyek sok hús elfogyasztása esetén fölénybe kerülnek, megnövekedett mennyiségű trimetil-amint termelnek. Az anyag káros hatással van az erekre.
Michael Blaut, a gasztrointesztinális mikrobiológia professzora a Potsdam-Rehbrückei Német Táplálkozástudományi Kutatóintézetben.