Filé mignon füstölt szalonnával és sült burgonyával (vidéki burgonya)
Zöldségek Egész ételek Sertéshús
Filé mignon füstölt szalonnával és sült burgonyával (vidéki burgonya)
Az elmúlt években büszke tulajdonosa voltam egy gőzkemencének. Szeretettel szeretem. Ez teljesen megváltoztatja a fehér húsok főzését, amelyek általában gyorsan kiszáradnak, mint a csirke vagy a sertés.
Különben is, amióta megkaptam, megértettem a sertéshúst általában és filé mignon különösen. Számos receptet talál rá a blogon. Nyilvánvaló, hogy ezt a receptet klasszikus sütőben is meg lehet csinálni, de csak erről a gőzsütőről akartam beszélni, amelyet minden nap szeretek, és amely számomra teljesen elengedhetetlen.
4 fő részére:
- 1 nagy filé mignonnak,-nek sertéshús
- 7 szelet füstölt szalonna
- 14 krumpli
- 1 lilahagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál paprikát
- 1 teáskanál provence-i gyógynövény
- 1/2 teáskanál Espelette bors
- 1 csipet só,
- 1 csipet bors