Film inspiráció Ezek a filmek megváltoztatják a táplálkozás nézetét
A friss, zöld organikus zöldségek egészségesebbek, mint egy gyors cukorkezelés. Ezt mind tudjuk. És mégis a gyakran aprólékosan időzített ütemtervünkben fordul elő, hogy kényelmi ételekhez folyamodunk, mert nincs időnk, kedvünk vagy idegünk ahhoz, hogy magunk főzzünk. És figyelmen kívül hagyjuk, hogy mennyi cukrot és társat tartalmaznak, még a biopiac vegán, gluténmentes szuperételes bárjaiban is találhatók. Azt mondanám, hogy a táplálkozás az első számú téma, ahol az elméleti ismeretek és a gyakorlati megvalósítás a legtávolabbi.
Talán ezért időnként frissítenünk kell tudásunkat a következő dokumentumfilmek egyikének drasztikus képeivel. Nem szoktam egy amerikai szenzációs karaktert támogatni - de talán egy kis dráma nem baj ezzel a témával. Végül is az egészségünkre gyakorolt drámai hatásokról beszélünk. A következő filmeket ajánlom, ha tesztelni szeretné táplálkozási világképét:
Mi az egészség (2017)
Tudjuk, mi történik testünkkel, ha nagy mennyiségben fogyasztunk állati termékeket és magasan feldolgozott ételeket? A rendezők, Kip Andersen és Keegan Kuhn, a Cowspiracy: A fenntarthatóság titka című dokumentumfilm készítői rávilágítottak az egészségügyi szervezetek, a gyógyszeripar, valamint a tej- és húsipar előcsarnokára.
Az orvoslás, az egészségügy, a táplálkozástudomány és a fizika tanulmányai és szakértői véleményei alapján kifejtik a vegán étrend szükségességét. Annak ellenére, hogy a cukorfogyasztás negatív hatással van egészségünkre, a vörös hús fogyasztását és annak hatásait még súlyosabb kategóriába sorolják.
A dioxinok 93% -át hús és tej fogyasztja, az USA-ban gyártott antibiotikumok 80% -át a gyógyszeripar eladja a gazdaságoknak.
Food, Inc. - Mit eszünk valójában (2008)
Az amerikai Food, Inc. dokumentumfilm Robert Kenner feltárja az élelmiszerbotrányokkal kapcsolatos szomorú igazságokat és a megvásárolt ételek valódi összetevőit. A lista hosszú: a hormonokkal szennyezett hústól a géntechnológiával módosított gabonáig, az állati takarmányban lévő antibiotikumokig. Itt is ismét a nagyvállalatok döntenek nemcsak a káros adalékanyagokról, hanem mindenekelőtt meghatározzák, hogy mit (nem) tudunk meg róluk.
Például bemutatják a nagyvállalatok géntechnológiával módosított szója- és kukoricatermesztési monopóliumának pusztító körforgását az Egyesült Államokban: Ezt a szóját és az abból készült élelmiszer-összetevőket nemcsak állati takarmányként használják, hanem 90 százalékát az iparilag feldolgozott élelmiszerek is tartalmazzák.
Az ipari élelmiszerek nem más, mint egy kukorica egy új designban.
Villa szike helyett - hús nélkül élj egészségesen (2012)
Lee Fulkerson dokumentumfilmjében (eredeti címe: Forks over Knives) a tej és a húsfogyasztás hatásaira összpontosít. Az olyan degeneratív betegségek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a rák, közvetlenül kapcsolódnak az állati fehérje fogyasztásához. Ennek alapja a neves és kritikus „Kína-tanulmány” az 1970-es és 1980-as évekből.
A film összefoglalja a biokémikus és a tanulmány vezetője, Prof. Dr. tudományos életművét. T. Colin Campbell együtt. Az érintettek, akiknek itt van véleményük, az amerikai horrortáplálék extrém példái: Egészségügyi állapotuk hatalmas javulásáról beszélnek, miután tisztán növényi étrendet fogyasztottak. Ezenkívül az étrend megváltoztatása felválthatja a rengeteg tablettát, amelyet előzőleg kell bevenniük betegségeik miatt. A gyors kép vágja az ostoros XXL hamburgert, a különös kenyérpirítós szeletet és az elhízott amerikaiakat, akik ezeket a képernyőn elfogyasztják, és a növényi étrendet jó megoldásként ízletesé varázsolják.
Remélem mindenkinek. Ételünk - Reményünk (2016)
Egyre többen szenvednek elhízástól, ráktól és kardiovaszkuláris betegségektől. És egyre többen esznek húst. Nina Messinger rendező párhuzamot von egy „nyugati”, hússal teli étrend és ezek között a betegségek között. Az egészségügyi motiváción túl ez a tudatosság változásáról is szól.
Messinger különböző országokban utazik, hogy a táplálkozás, az orvostudomány, a környezetvédelem és a mezőgazdaság szakértőivel beszéljen. Megvitatják a növényi étrend egészségügyi előnyeit, valamint a globális éhség megoldását.
Voll verzuckert - That Sugar Film (2016) Önkísérlet a cukor fogyasztása szempontjából. Aki most üdítőkre, csokoládéra és könnyű ételekre gondol, téved. Damon Gameau ausztrál színész és filmrendező 60 napig 40 teáskanál cukrot fogyaszt naponta, nyilvánvalóan egészséges termékek formájában, például gabonafélék, gyümölcslevek, turmixok és alacsony zsírtartalmú ételek formájában. Napi 160 gramm cukor - ami soknak tűnik - megfelel (sajnos) az ausztrál fiatalok átlagos cukorfogyasztásának. A táplálkozási szakemberek szigorú szeme alatt megfigyelhető, hogy a cukor mit tesz Gameau-val.
A rossz májértékek, nyolc és fél kilogrammal több, a derék kerülete, amely tíz centiméterrel nőtt, és hét százalékkal több testzsír - a cukorbetegség lehetséges előfutára - az édes, gyors boldogság keserű utóíze. Ezeknek a képeknek a hatása megüt: még ha gyaníthatjuk is, hogy a késztermékek nem különösebben jóak számunkra, az egyetlen emberre kirívó hatások felráznak minket.
Simply Raw: A cukorbetegség visszafordítása 30 nap alatt (2009)
Aiyana Elliott hat diabéteszben szenvedő ember történetét meséli el, akik radikális nyers vegán étrendre váltanak annak érdekében, hogy gyógyszereik nélkül enyhítsék betegségeiket, sőt egyesek gyógyulásához is vezethetnek. Nincs hús, nincs gabona, nincs cukor, nincs alkohol, nincs nikotin, nincs koffein, nincs üdítő, nincs gyorsétel, nincs gyorsétel, nincs feldolgozott vagy csomagolt étel 30 napig.
Röviden: ennek a "kísérletnek" a résztvevői megfosztottak teljes megszokott táplálkozási alapjuktól. Előtte és utána készített jelentésekben és drasztikus képeken az elhízott alanyok rémülten ülő zöld salátája előtt látjuk, hogy a táplálkozásnak sok köze van az információhoz, az oktatáshoz és a szokáshoz; tudat, amelyet a nagyvállalatok és a pénzügyileg erős lobbik szándékosan lepleznek, így egy globális probléma mérhetetlenül növekszik.
Az egészségügyi szempontok mellett ez a dokumentumfilm a főszereplők érzelmi változásait is követi ebben a rendkívüli méregtelenítésben. Az eredmények pedig önmagukért beszélnek: a vércukorszint stabilizálódik, a súly csökken, a tesztalanyok újszülöttnek érzik magukat. Az American Diabetes Association állításával ellentétben a dokumentáció azt mutatja, hogy a cukorbetegség megfordítható az étrend megváltoztatásával.
A megjelenés a nap rendje
A legtöbb dokumentumfilm elérhető a youtube-on és a netflix-en. A durva és érzelmileg mozgóképek, az izgalmas számok, a tények és a tanulmányok oly módon kerülnek bemutatásra, hogy a megvilágító kapcsolatok még azok számára is feltáruljanak, akik már jól tájékozottak közöttünk, ami arra ösztönzi őket, hogy vizsgálják felül saját életmódjukat, és megértsék a tudatos, növényi étrend jelentését. . Van értelme ezeket a kényelmetlen tényeket időről időre az agyába kalapálni. Így legalább nem hibáztathatjuk magunkat, hogy nem tudtuk, mit is adunk pontosan a szánkba.
Sok szórakozást kívánok! Mondja meg nyugodtan a kommentekben, hogy tetszettek a dokumentumfilmek, vagy melyeket ajánlja Ön is.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Jule Wieland
Mozgáskedvelő, jógafüggő, érdeklődik a háttér és a mélység iránt. Jule tánc- és kultúratudós, vinyasa jógatanár és kortárs táncos. Imád játszani mozgással és szavakkal, valamint szimbolikus következményeket felfedezni a látszólag zavaros utakon. Ha nem gyakorol kézenállást, és nem engedi, hogy az ujjai átrepüljenek a billentyűzeten, megtalálhatja, ahogy táncot és előadást néz a város kortárs előadásainak színpadain.