Finger Food receptötletek gyorsan; könnyen

Legyen szó koktélpartiról, szilveszterről vagy kerti partiról: Ujj étel praktikus és népszerű. Nem csak a vendégek élvezik az ujjlenyomatokat a kicsi, szeretettel elkészített falatokkal, amelyeket gyorsan elfogyaszthatunk, amikor elmész mellette, anélkül, hogy tányérokkal és evőeszközökkel kellene zsonglőrködnünk. A házigazdák sok munkát takarítanak meg az ujjlenyomatokkal is. A koszos edények halmozása helyett ragaszkodjon egyet Finger food party mégpedig csak néhány szalvéta és fapálca maradt. De mit is jelent pontosan az ujjlenyomat? Tudja meg, mi a kis snackek, és fedezzen fel újakat Ujjétel receptek.

Ujjételek: ötletek hideg büféhez

Mi is valójában az ujjlenyomat? Alapvetően a puszta kézzel való evés nem újdonság. Arábiában és Indiában mindig is a kultúra része volt, hogy az ételt jobb kézzel közvetlenül a szájába vigye. Németországban a kenyér és a vaj, a szalámi vagy a sült krumpli sem éppen az ételkultúra legújabb trendjei. Bár ezeket is általában az ujjakkal fogyasztják, nem feltétlenül számítanak ujjal való ételnek.

Inkább az ujjlenyomat kicsi, szeretettel elkészített Előételek, ami egész étkezés általában túl drága, túl kiadós vagy túl költséges lenne. Lehetővé kell tenni, hogy ha lehetséges, egy harapással fogyasszon egy ujjal táplálékot, hogy ne foltosodjon meg vagy piszkolja be az ujjait. A több összetevőt tartalmazó, nehezen megragadható falatokat műanyag vagy fapálcákkal lehet tartani. A vendégek számától függően különböző típusú hideg ételeket kínálnak.

Az ujjétel változatos

Az ujjételek gyakran fesztiválosabbá teszik a fesztiválokat és partikat, mert ahelyett, hogy az estét az ételekre és az ételsorozatra koncentrálnánk, és a vendégeket egy asztalhoz kötnénk az egész ünnepségre, felajánljuk krégi büfé ujj étel a szabad mozgás lehetősége a szobában, beszélgetni, inni és megízlelni néhány finom falatot.

A sokféle választék miatt általában mindenki számára talál valamit, és a házigazdák számára könnyebb, mint az étlapnál, figyelembe venni a vegetáriánusokat vagy az allergiásokat. Az ujjaknak azonban nem feltétlenül kell helyettesíteniük a „helyes” ételt. A szendvicseket általában egész napos szünetként vagy kezdőként is jól fogadják.

Ujjételek: harapnivalók kenyérrel

Valószínűleg az ujjlenyomat legismertebb formája a kis szendvics. A lazac, a szalámi, a sajt és a zöldségfélék egy darab bagettre nyárson még mindig népszerű klasszikusok a partikon. Ilyen Canapés finomak, de nem éppen innovatívak. Nem kell mindig a tipikus fehér kenyér, egy szelet sör sonkával, egy saláta levél és egy savanyúság:

Próbálja ki a fekete kenyeret, és vonja be friss kecskesajttal, Spundekäs-sel vagy ráksalátával.
Vagy használhat pirítóst, négy kis négyzetre vághatja, mindegyiküket különböző kenettel vonhatja be, majd helyezze egymásra, mint egy kis torony.

A szem is eszik

Ami az ujjlenyomatokat illeti, a megjelenés nagyon fontos. Ha a kis falatok nem tűnnek étvágygerjesztőnek, a vendégek sem fogják megérinteni őket. Néhány apró trükkel azonban megkóstolhatja az egyszerű kenyérfalatokat is:

Például a sütemények segítségével szép formákká formálhatja a kenyérszeleteket.
Néhány friss fűszernövény, amelyet röviddel a tálalás előtt megszórnak a kenyéröntettel, szintén nagyon dekoratívak az ujjlenyomatokban.

Mediterrán ujj étel

A német klasszikusok mellett jóízűek is olasz étel nagyszerű, mint az ujj étel:

A pizzán és a spagettin kívül az olaszok imádják a tramezzinit, a ciabattát és a bruscettát is, amelyek minden hideg büfében kiválóak.
Még a mini mozzarella golyók is, amelyeket egy bazsalikomlevél nyársít két cseresznye paradicsom között, harapással belefér a szájába, és íze vakáció.
Ezenkívül apró pizzadarabok vagy ropogós ropogósok fokozzák az ételek választékát.

A spanyolok az övékkel vannak tapas Mester az amúgy is: kis sós paprika, fűszeres szalámi, tortilla kockák, serrano sonka, szalonnába csomagolt datolya, sós kéregben lévő burgonya, fűszeres mártással vagy töltött olajbogyóval.

Egzotikus ujjatáp

Bár a japánok is pálcikával eszik Sushi, mint ujj étel jól illeszkedik. A hínárba csomagolt vagy rántott tekercseket különösen könnyű az ujjaival a szájába hozni. Tavaszi tekercs, apró sataynyárs, sült banán, garnélarák chili mártással, tofukockák vagy egzotikus gyümölcsnyársak a hideg büfé számára egészen különleges érzetet adnak.

Ezenkívül sok más országban remek ételeket kínálnak, amelyeket kiválóan lehet enni a kezével. Szeretnénk rántott marokkói kuszkusz golyókkal, norvég lazac tekercsekkel, török szivar börekekkel, töltött görög szőlőlevelekkel, mexikói mini burritókkal vagy svéd kötbullárral?

Édes ujj étel desszertként

Mivel az ujjal készült étel gyakran egy teljes étlapot helyettesít, ezeket a büfében is megengedik Desszertek nem hiányzik. Itt is lehetővé kell tenni, hogy minden ételt kézzel tányér nélkül fogyasszanak. Ezért természetesen a pékáruk különösen alkalmasak. Legyen szó muffinról, sütiről, fánkról vagy brownie-ról - a kiömlés veszélye nem áll fenn. Színes gyümölcsnyársak, mini krémpuffadok, petitek, csokoládé bevonatú gyümölcsök vagy fagylaltos szendvicsek is édesíthetik az ünnepet.

Ujjételek: egyszerű, gyors, szokatlan

Mivel az ujjakból készült étel egyre népszerűbb, az ujjétel receptek és variációk is egyre szokatlanabbak. Éppen ezért egyre több szakács dobja el az ujjlenyomatok alapgondolatát, nevezetesen a kézben fogyasztható apró falatokat a fedélzetre. Míg a klasszikus ujjatlan ételekkel az előételeket bottal tartják össze, addig a kicsiket is Szemüveg, tál vagy kanál ívelt stílusú, apró edények tárolására. Természetesen ez lehetővé teszi az ételek ennél jóval nagyobb választékát is.

Az apró tálkákban felszolgált kis levesektől kezdve a speciális ujjatlanító kanalakban lévő salátákig és egy pohárban elkészített desszertkrémekig - alig vannak korlátok a szakácsok számára, amikor a miniatűr ételekről van szó. De ha ilyen változatokkal szeretné meglepni vendégeit otthon, akkor nem kell külön kanálokat vagy tálakat vásárolnia. A nagyobb lövésű poharak, eszpresszó csészék vagy üvegből készült tealight tartályok általában ugyanezt teszik.

Szezonális ujjlenyomat: szilveszter vagy nyári buli?

Az évszaktól függően az embereknek más az ízlése - függetlenül attól, hogy valódi ételeket vagy ujjlenyomat fogyasztanak. Bár nyáron népszerűek a könnyű harapnivalók sok zöldséggel, gyümölccsel, krémsajttal és gyógynövényekkel, télen is kicsit kiadósabbak és pikánsabbak lehetnek a dolgok.

Egynek Kerti parti A paradicsom és a mozzarella nyárs, a szendvics, a sushi, a sajt és a szőlő kockája, a mexikói taco, a grillezett zöldség vagy a kis saláták alkalmasak. Gyümölcsös koktélok, puncs vagy hűvös fehérbor íze is jó, mint ital.

ban,-ben téli az ujjlenyomat különösen népszerű ünnepnapokon. Karácsonykor és szilveszterkor a könnyed falatok egyre inkább felváltják a kötelező raclettet vagy fondüet. Itt az ujjatlan étel is langyos lehet, például kis levesként, hagymatorta vagy gratinált mini rakott formában.

Alkalmazkodik a szendvicsekhez Karácsony vagy újév Fűszeres sajt, például Roquefort vagy Gorgonzola, pácolt gyümölcsökkel, fasírtokkal és töltött leveles tésztával illik hozzá. Az ilyen kiadós ételek mellett a legjobb módszer a száraz vörösbor vagy a frissen húzott sör, hogy az ujjlenyomatok fogyasztását lekerekítsék.

További cikkek

Frissítve: 2019. december 23. - Szerző: Kristina Klement