Finom birsalma, vitaminok megőrzésére, k nélkül; mesterséges kiegészítők; tze
Tag 2011. december 4-től
239 hozzászólás (ø0.07/nap)
Véleményem szerint egyetlen gyümölcs szaga sem olyan csodálatos, mint a birsalma.
A lekvár íze éppen ilyen, csak finom. Szent szellemében Hildegard von Bingen, a következőképpen készítettem őket.
Szükséged van:
1000g cellulóz
Egy citrom leve
500 g könnyű nádcukor, ha édesebbnek tetszik, vegyen be többet.
A birsalmat mossuk, felezzük és magozzuk meg. Szeletelje vékony szeletekre a zöldségszeletelővel, mérjen ki 1000 g pépet
és egy serpenyőben összekeverjük a citromlével, így szép sárga színt kapunk.
Most öntsünk rá 300 ml forrásban lévő vizet, folyamatos keverés közben forraljuk fel és főzzük, ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
Mindig szorgalmasan keverje, és szükség esetén adjon hozzá még egy kis vizet.
Most átviszi a masszát egy hajszitán, kissé unalmas, de nagyszerű, finom állagot kap!
Az így kapott pürét összekeverjük a nádcukorral, és folyamatos keverés közben 4 percig forraljuk.
Azonnal töltse meg a poharakat és fordítsa felfelé legalább 20 percig.
Fontos, hogy a birsalmát héjával főzzük, mivel a vitaminok nagy része el van rejtve, és ízhordozóként is szolgálnak.
Gyümölcsös, vitaminokban gazdag lekvárral jutalmazza erőfeszítéseit, amelyet sehol sem vásárolhat meg.
Tag 2011. december 4-től
239 hozzászólás (ø0.07/nap)
Tag 2006.04.18
2,620 hozzászólás (ø0.49/nap)
ez nagyon jól hangzik, de: nem kell tartósítani a cukrot? Nem adsz hozzá több fűszert?
Néhány napja birsalmával készítettem almalekvárt, és mindent apróra vágtam - ez egy szóváltás.
Mindenképpen kipróbálom a receptjét (amikor visszatérek a nyaralásból).
Tag: 2006.10.04
54,128 hozzászólás (ø10.12/nap)
A birsalma nagyon gazdag pektinben, ezért nincs szüksége tartósító cukorra, vagy soha nem használtam.
Mert mindig főzöd a kagylót és a magot. Egyébként a Zierwuittennel is.
De nem költenék felesleges pénzt nádcukorra ... és főleg a birsalmákat sokkal tovább főzöm.
A zselének/lekvárnak világos vagy közepesen narancssárgának kell lennie. Csak akkor ízlik a legjobban.
2007.03.04. Óta tag
44,935 hozzászólás (ø9/nap)
jól hangzik.
Egyetértek katirral.
A magasabb árat azonban a nádcukorra sem költeném. Főleg a fehéreknek nem.
Mivel a nád- és a répacukor között nincs különbség.
Tag 2011. december 4-től
239 hozzászólás (ø0.07/nap)
Szeretem a birsalma természetes ízét, ezért fűszerek és egyéb gyümölcsök hozzáadása nélkül. Szinte kizárólag nádcukorral édesítek, és nem találom olyan drágának, nem szabad egészsége érdekében rossz helyen spórolni.
Ha hosszabb ideig főzném a lekvárt, nem tudnám hirdetni, hogy "vitaminokat megőrző módon elkészítve".
Én személy szerint egy birsalmát zellerporral keverve eszek, 1 teáskanál egy teáskanál lekvárral reggel, éhgyomorra és este lefekvés előtt. Ez a keverék méregtelenítő hatású, és jelentősen hozzájárult a perioális dermatitiszem gyógyulásához, amely több mint 3 hónapig sújtott
Amint láthatja, ennek a csodálatos gyümölcsnek gyógyító ereje is van, és egyszerűen jót tesz a testnek.
Köszönjük érdeklődését, és szép estét kívánunk mindenkinek.
Üdvözlet Maja-tól
2007.03.04. Óta tag
44,935 hozzászólás (ø9/nap)
De nem kell több pénzt költeni olyan termékekre, amelyek nem egészségesebbek, mint mások, amelyek szinte azonosak.
Tag 2006.04.18
2,620 hozzászólás (ø0.49/nap)
Tag 2011. december 4-től
239 hozzászólás (ø0.07/nap)
A túl sok cukor mindig egészségtelen, függetlenül attól, hogy nádcukor vagy normál cukor-e. Tény azonban, hogy a fehér háztartási cukrot finomítják, és bizonyos összetevők ezen a folyamaton mennek keresztül.
Ezenkívül a nádcukornak magasabb, intenzívebb édesítő ereje van, és ahogy Christel mondja, egyszerűen jobb az íze.
Az előbbi automatikusan azt jelenti, hogy kevesebb cukorral boldogulok, és önmagában ez a szempont jót tesz az egészségemnek
előnyös és semmiképpen sem lényegtelen vagy?
Végül mindenki azt tehet, amit akar, és hogyan gondolja helyesnek, én személy szerint kitartok a szakdolgozatom mellett, és nem akartam itt tanítani senkit, csak hozzájárulni az egészséges, gondosan előkészített terjedéshez.
Ezt szem előtt tartva kívánok mindenkinek jó vasárnapot.
Tag: 2006.10.04
54,128 hozzászólás (ø10.12/nap)
De a nádcukor íze jobb
Ha látta volna ... mint engem gyakrabban. nem mondanád, hogyan készül .
A nádcukor cukorrépából készül, rendesen finomítják, majd a melasz egy részét előzetesen eltávolítják
- tette hozzá ismét. Ízében alig észrevehető.
Ha azonban nádcukorra gondol, akkor megkóstolhatja, amikor például van. caipiriniában használják. Melegítéskor nehezebb.
A nyers nádcukor cukornádból készül, ára kb. 3 €/250 gr . ha olcsóbb, akkor inkább távol maradok tőle.
Tudományosan bizonyított azonban nem jobb, mint a finomított cukor.
Van már birsalmafád ?
Az én portugál körtés birsalmámnak csak 12 kg gyümölcse volt ebben az évben, szemben a tavalyi 80 kg-mal.
Maja,
A birsalma sok vitamint veszít, amint megfőtt.
Az egészséges, gyengéd elterjedés ezért relatív.
Hildegart von Bingen valószínűleg birsalma teát és birsalmát használt, de még birsalma zselét/lekvárt sem tudott.
Szárított is van. de soha ne melegítsen. Birsalma magokat használtak. Torokfájás és köhögés ellen.
A birsalmákat 4 generáció óta használjuk, én már több mint 40 éve használom.
Ezért a birsalma a "gyógyszeres szekrénybe" tartozik, de nem a zselé vagy a lekvár, amely elég sok cukrot tartalmaz.
Köszvényre.
A birsalmat a héjával és a magjával forraljuk fel mártássá, szűrjük le. Ne édesíts.
Egyél egy kis adagot minden étkezés előtt.