Finom csokoládé muffin belga csokoládéval; Szakács; gomb
főzni, élvezni, felfedezni
Levegős, nem annyira édes muffin finom diótöréssel és a Callebaut elegáns finom csokoládéjának finom ízeivel (a gyártó biztosítja): Próbáltam a muffin receptemet a lehető legjobb elkészítéséhez használt csokoládéhoz igazítani elviselni. És azt hiszem, ez nagyon jól sikerült ezzel a recepttel. Akkor ízlik a legjobban, ha még kissé melegek.
A muffin Németországban ilyen: általában teljesen túlkevert tésztából készülnek. Az igazán jó muffinok kulcsfontosságú trükkje, anélkül, hogy konyhai robotgépet használnának, ha a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókkal darabos tésztává keverjük és egyenesen a sütőbe tesszük.
Csokoládé diós muffin belga csokoládéval
Elkészítési idő 1 óra
Adagok 12 darab
Ez a bejegyzés reklámként megjelölt linkeket tartalmaz.
összetevők
- 185 g tej (szobahőmérsékleten)
- 50 g vajat
- 50 g Callebaut No. 70-30-38 (vagy más, 70 százalékos kakaótartalmú kupon)
- 1 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 250 g liszt (405 búza)
- 8 g sütőpor (kb. 1/2 csomag)
- 3 g só (kb. 1/2 teáskanál)
- 75 g barna cukor
- 1/4 teáskanál finom citromhéj héja
- 100 g Callebaut No. 823 (vagy más, 35 százalékos kakaótartalmú csokoládé darab)
- 50 g dió
Utasítás
jegyzetek
Aki olvasta a csokisüti receptemet, tudja: A hagyományos belga csokoládégyártó cég, a Callebaut két új, 33,6 és 70,5 kakaószázalékos kupakos chipset tartalmazó csomagot küldött nekünk, amelyek normál háztartások számára alkalmasak, 400 gramm tömegűek. Azóta finom változatokkal próbálkozom a csokoládé receptjeimmel. Könnyű, mert a Callebaut csokoládé olyan finom aromákkal rendelkezik, hogy nekem csak ki kell hagynom az összes harangot és sípot, és az ízt a tiszta csokoládéra kell irányítanom.
ennyire szellősek a muffinok belülről
Tehát az ebben a receptben szereplő muffinok nem olyan zsíros, nehéz csokoládé muffinok, amelyek puszta súlyuk miatt ideálisak a depressziós téli napok felderítésére. Inkább könnyűek és többrétegűek a tésztában megolvadt étcsokoládé és a teljes tej apró darabjai miatt a muffinokban (de nem kevésbé kalóriatartalmúak). A csokoládé mellett csak a diót kell feltüntetni. Enyhén ropogtatják a muffinokat anélkül, hogy túl sok lenne az ízük szempontjából.
Megjegyzések a szerkesztőségi függetlenségről és a reklámozásról
A Callebaut egy 400 g-os csomagot 70,5 vagy 33,6 százalékos kakaótartalmú csokoládéból biztosított ingyenes tesztelésre.
Független, újságírói riportjainkban nem engedjük, hogy meghívások, terméklinkek, szponzorálás vagy hasonlók befolyásolják magunkat.
További információkat és magyarázatokat találhat erről a témáról az "Átlátszó és őszinte" cikkben.
A szöveg tartalmazhat úgynevezett affiliate linkeket - azaz reklám linkeket - amelyeket egyértelműen DISPLAY-vel jelölünk a szimbólummal.
A jelöléssel ellátott linkek affiliate linkek (reklám, reklám) - erről további részletek a szerkesztőség átláthatóságával kapcsolatos információinkban.