Alacsony zsírtartalmú leves recept - A blog
A levesek könnyű, de kielégítő étel, amelyet nagyon jól el lehet fogyasztani kezdőként vagy főételként. A téli thai, kínai vagy norvég levestől kezdve a fagylaltos paradicsomlevesig, nyári pisztollal, az évszakoknak megfelelően sokféle változatban kaphatók.
Itt van egy ötlet a zöldséglevesből, egyszerű és gyorsan elkészíthető, amelyet este, vacsorára szolgálhat fel. Figyelemre méltó vitaminforrás, alternatívát kínál az ipari levesekhez, amelyekről ismert, hogy magas a kalóriatartalom.
Jelzések
Kalória/1 tál
| 70 kcal | 183 kcal |
Hozzávalók
- 300g cukkini
- 150g sárgarépa
- 2 póréhagyma
- 3 gyönyörű paradicsom
- 2 hagyma
- 1 szár zeller
- 1 csokor garni, finom gyógynövények
- 1 evőkanál világos krém
- 2 csirkehúsleveskocka
- 15 dl vizet, sót, borsot
Készítmény
- Mossa le és részletezze a zöldségeket Alaposan mossa meg a zöldségeket. Vágja le a cukkini végét. Tegye ugyanezt a sárgarépára és hámozza meg. Távolítsa el a gyökereket és a fonnyadt leveleket a póréhagymáról. Hámozza meg a hagymát és a paradicsomot, amelyből eltávolítja a magokat. Ezután durván felkockázza a zöldségeket az egyszerű főzés érdekében.
- Készítse elő a húslevest. Melegítse fel a vizet egy holland sütőben vagy fazékban. Hozzáadjuk a húsleveskockákat. Fontolja meg, hogy szétmorzsolja őket, hogy gyorsabban oldódjanak.
- Pároljuk a zöldségeket Amikor a víz forrni kezd, egyszerre adjuk hozzá a zöldségeket, és fedjük le. Pároljuk kb. 45 percig alacsony lángon. A főzés felénél adjuk hozzá a csokor garni-t.
- Az adottság ellenőrzése Szúrja késsel a kockákra vágott zöldségeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy átfőttek, és vegye ki a fazékból a csokrot. Ha szükséges, adjon hozzá még néhány perc főzést. Vigyázzon azonban, ne párolja túl sokáig, hogy megakadályozza a zöldségek összes tápanyagvesztését.
- Keverje össze a levest Keverje össze a zöldségeket a húslevessel egy turmixgépben vagy a moulinex keverőben, amíg sima és homogén keveréket nem kap. Hozzáadjuk a tejszínt, és ismét összekeverjük, hogy sima leves legyen.
- Évad Kóstolja meg a levesét. Állítsa be az ízesítést kedved szerint.
- Öltözködés A levest tálkákba öntjük. Finoman vágja le a gyógynövényeket, és finoman szórja meg a tetejét.
- Szerver azonnal Készen van !