Finom hummus recept vegán recept
A csicseriborsó minden formájának szerelmeseinek hagyunk egy hummus receptet, amely csak jó, ha majonézes friss kenyeret tesz fel, vagy zöldséges botokkal fogyaszthat. Hogy szereted élvezni?
A csicseriborsó előnyei
A csicseriborsó gazdag rostokban, folsavban, vasban, foszforban és fehérjékben, ezeket vegánoknak és még sok másnak ajánlják. A csicseriborsó alacsony glikémiás indexű, ezért cukorbetegek fogyasztják, lassan emésztik. A lassú emésztés nem okoz hirtelen inzulinnövekedést, ezért az energia fokozatosan felszabadul, anélkül, hogy kellemetlenséget okozna a cukorbetegeknek. A csicseriborsóban található rostok segítik a vastagbél egészségét, csökkentik a gyulladást és elősegítik a normális béltranzitust.
A rost segít a vér rossz koleszterin felszívódásában és csökkentésében, elősegítve a szív egészségét és elősegítve a fogyást. Természetesen mindezeket az előnyöket az egészségesebb életmód, a testmozgás és a stresszkezelés támogatja, amennyire csak lehetséges.
Tehát a hummus recept számos előnnyel jár, főleg, hogy az olívaolaj és a szezámmassza tulajdonságairól is beszélünk összetételében.
Érdekességek a csicseriborsóval kapcsolatban
Emlékszel, hogy a csicseriborsót korábban is fogyasztották a kávé helyettesítésére? Természetesen szárítottak és pörköltek, daráltak és koffeinmentes kávévá váltak. Nekünk "nechezol" volt, ami kávé, gabonafélék és csicseriborsó keveréke volt. A "nechezol" nevet ironikusan kapták, az irónia gyökere az "a necheza" ige. Mivel ez a kávékeverék zabot is tartalmazott, amelyet rendesen lovaknak szántak, „keveréknek” nevezték a keveréket.
Ne dobja ki azt a vizet, amelyben a csicseriborsót főzték. Cikkünkben megtudhatja, hogyan és mit használhat a víz, amelyben a csicseriborsót főzték.
Hummus recept
½ teáskanál őrölt kömény
1-2 gerezd zúzott fokhagymát
Az S pengével ellátott konyhai robotgép segítségével a főtt csicseriborsót ledaráljuk. Ezután adja hozzá a többi nedves hozzávalót (tahini, olívaolaj és citromlé), és jól keverje össze, amíg krémes paszta nem képződik. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a köményport és a sót, és jól összekeverjük.
A végén távolítsa el a kapott hummust, díszítse olívaolajjal, szumacskával vagy főtt tökmaggal.
Opcionálisan keverhet egy sült paprikát vagy bazsalikomos pestót. Így különféle ízű hummust kap, attól függően, hogy mit szeret.