Finom lekvár cukor nélkül - Receptek Gina Bradea-val

A cukor nélküli finom lekvár receptje, amelyet a Ceausescu-időkben gyaláztak (a szegények étele), ma már nagy csemege, amelyet mindenki értékel. Gyerekként vidékre jártunk, a nagyszülőkhöz és édesanyám hozott üveges szilvalekvárt, birsalmát, lekvárot és nem is néztünk rájuk, fáradtak és unatkoztunk. 🙂

Amikor még házas voltam, a cukor magas volt, és nem sok lekvárt készítettem, ritkán kevés lekvárt, és a lekvár volt a megtiszteltetés.

Azt hiszem, ezért a gyermekeim majdnem 2 méter magasak, mert etettem őket házi lekvár, nincs cukor 😀

Több konzerv receptek télre nézze meg, hol van piros aláhúzva, kattintson. 🙂

Az az igazság, hogy nagyon jó, és egyáltalán nem érzi, hogy nincs cukra.

Finom lekvár, nincs cukor Finom lekvár, nincs cukor

Mit használunk cukor nélküli finom lekvár receptjéhez:

• -almák
• -körte
• -szilva
• -birsalma
• -1 citromlé minden hámozott gyümölcs kilogrammonként

1. A gyümölcsöket megmossuk, a szárakat eltávolítjuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk, és annyi vízzel együtt a serpenyőbe tesszük, hogy a gyümölcsök felére és a citromlére boruljanak. Keverje jól össze, és tegye a tűzre. Ha szükséges, adhat hozzá még egy kis vizet. Folyamatosan keverje addig, amíg a gyümölcs nagyon puha nem lesz, majd keverje át egy robotgépen vagy turmixgépen, amíg finom paszta nem lesz.
2. Most tegye újra a tésztát a tűzre, és hagyja addig, amíg elég csepp nem lesz, hogy sűrű paszta legyen.

Nagy figyelem.

Most nagyon könnyen tapad, ezért nagyon gyakran kell keverni, és a tűz kicsi marad.

Ha eleget esik, kemény lesz, és amikor kihűl, késsel vághat szeleteket

A gyümölcsöt a héjával hagyom, nem bánom, de ha szeretné lekvár és finomabb, meg lehet hámozni a gyümölcsöt.

Bármilyen gyümölcsöt használnak a keverékben, de fontos, hogy tartalmazzon édes almát, amelynek magas a fruktóz- és pektintartalma (édesítik és lekötik a lekvárt). Most vörös és sárga almát, körtét és néhány őszibarackot használtam.

Olyan forró, öntsük a lekvárt tiszta, száraz üvegekbe, szorosan zárjuk le a fedelet, tegyük fejjel lefelé, és másnapig takarjuk le ágyakkal. Nagyon jól tart és nem erjed.

Reggelire szolgálják fel, palacsintához vagy különféle süteményekhez használják.

Egyszerűen csodálatos, és nagyon ajánlom.

Ez cukorbetegek számára is csodálatos lekvár, ezért meghívlak benneteket, hogy olvassatok el valamit a cukorbetegségről, egy csodálatos cikket a barátomtól, Dr. Otilia Tiganas - ITT.

Így néz ki a most őszibarackból, sárgabarackból és dinnyéből készített lekvár.

Finom lekvár, nincs cukor

Ha tetszett, fejezze ki véleményét, és ossza meg a közösségi hálózatokon:

Más recepteket ajánlok:

24 MEGJEGYZÉSEK

Köszönöm Mrs. Cukorbetegeknél működik?

Köszönöm Mrs. Cukorbetegeknél működik?

köszönöm a sok tippet és receptet, de jó volt emlékezni sok alimar ötletre

Köszönjük látogatását és elismerését, és várom Önt

Nem tudod megtenni citrom nélkül? Köszönöm

Lehet, de a citrom megőrzi gyönyörű színét, és megakadályozza a cukor kristályosodását. Citrommal jobb.

köszönöm a recepteket és tippeket, elkészítettem a válogatott őszi lekvárot, és nagyon jó és jó megjelenésű lett
sok sikert a jövőben, jó egészséggel

Üdv mindenkinek
Vagy nem értem, vagy amit itt leír, az lekvár, és nem lekvár.
Én is öreg vagyok, főzök, de gyerekkorom óta tudom, hogy a lekvár másképp néz ki és más. Életem során több száz kg lekvárot, lekvárot és kompótot készítettem, így tudom, miről beszélek. Először próbálkozom a lekvárral .Ösztöneim mentén haladok, ami remélem ragaszkodni fog hozzám.
visszajövök.

Próbálja meg később beszélni 🙂

[…] Ragaszkodjon, de ne kerüljön ki a krémből. A második lapot savanyú, finom lekvárral kenjük meg. Finom lekvár ajánlott - lásd a receptet, általában sárgabarackra, cseresznyére, őszibarackra. Most a Fig Gem-see receptet használtam […]

[…] Finom cukormentes lekvárt is készítek különböző gyümölcsökből - lásd a receptet itt. [...]

mennyi vizet adnak hozzá? meddig marad a tűzön? hogyan ellenőrizhetem, hogy készen áll-e a forrásra? (Igyekszem elkerülni a túl forrást).

Meghatároztam a vizet: annyi, hogy csak a gyümölcs felét fedje le. Jól megfőtt, ha olyan lekvárt kap, mint a polenta 🙂

Ha a tűzhelyen való elkészítés helyett a sütőbe tesszük, hogy ne ragaszkodjon a forráshoz, nem jobb? Mármint hogy készül a magiun, de természetesen kevesebb főzési idővel?.

Igen, nagyon jó, természetesen igen 🙂 De az edényt alufóliával kell lefedni, hogy ne égjen el és ne szorosan záródjon le.

[…] De ne hagyja, hogy a krém kijöjjön 🙂. A második lapot savanyú, finom lekvárral kenjük meg. Finom lekvár ajánlott - lásd a receptet, általában sárgabarackra, cseresznyére, őszibarackra. Most a Fig Gem-see receptet használtam […]

[…] Finom cukormentes lekvárt is készítek különböző gyümölcsökből - lásd a receptet itt. [...]

Üdvözlet Mrs. G Brăcea. A nevem Andrea, és szeretném megtanulni, hogyan készítsen lekvárokat/lekvárokat cukor nélkül. Egy éve olvasom a receptoldalát (2018-ban készítettem egy fb ct-t), és ez az első alkalom tanácsot kérni, és ezért választottam csak téged.Vörös barackból + almából + birsalmából szeretnék cukor nélkül lekvárot készíteni, hogyan tovább, hogy ne erjedjen tovább ? Olvastam az édesanyám által őrzött régi almanachokban, beleértve a tippjeidet is. A lekvárok sacare eljárása biztonságosabb: az, amelybe forró edényt (kötelező forró.) Forró üvegekbe/tégelyekbe tölt, fedél nélkül, forró sütőben tartott/forró 30 perc befejezéshez vastag pojghiță a tetején/tégely a hideg sütőbe ? .hogy mérjem meg a gyümölcsöt, ha nincs mérlegem? mivel darálom a gyümölcsöt, ha nincs függőleges keverőm. dicséretként: szerintem egyidős vagy anyáddal, annak megfelelően, ahogy leírta azokat az éveket, amikor a szakmádat pontosan abban az időben készítetted, amikor a könyv komolyan elkészült (nos, anyámnak van egy másik szakma) köszönöm a vendéglátást és a tanácsot

Nagyon jó tanácsot kérni.
Ha cukrot nélkül szeretnénk lekvárt és lekvárt készíteni, akkor nem kell semmit mérlegelni. Tudja azonban, hogy otthon jó mérleget találni, mindenhol megtalálhatók a digitális mérlegek, amelyek akár 10 kg súlyúak és olcsók.
Vágja szeletekre a gyümölcsöt és tegye a tűzre. Ideális alma, körte, birsalma szárból cukor nélküli szirupot készíteni, mint pellet: tegye a szárat annyi vízzel, hogy ellepje, és forralja kb. 1 órán át alacsony hőfokon. Szűrje le a folyadékot, és tegye a gyümölcsre, majd a tűzre, amíg le nem esik. Amikor a gyümölcsök puhák, kanállal, villával összetörik őket, ami van.
Jó sterilizálást végeznek a sütőben, ahogy leírták, de a bain-marie-ban is. És semmi baj nem történik.

ABC GOSPODINEI 1983.08.12., Szerző Szerintem olyanok voltak/vannak, mint te: Georgeta Stoian és Natalia Tautu Stanescu + a tanácsod miatt szeretem a FŐZÉS MŰVÉSZETÉT. Ettől az évtől jön ki a tortám. mint a könyv. és igaz, ha szeretettel teszed, lehetetlen, hogy ne sikerüljön (nem tökéletes), de jó enni. köszönöm anyámnak és anyámnak G Bradea

---