Finom recept, halászlé, vagy ahogyan népiesen "Uha" -nak hívják
A halászlé (uha) bármilyen édesvízi halból elkészíthető: ezüst ponty (tolstolob), kárász, süllő, süllő, len, pisztráng stb. Ugyanakkor egyszerre többféle hal is használható. A hal minden része, beleértve a fejét is, felhasználható. Az uha receptek sokfélesége nagyon nagy. De mindenkinek az a tény, hogy a levest nagyon alacsony hőfokon kell főzni, hogy tiszta legyen.
összetevők:
1 körülbelül 1 kg-os hal
fekete bors, őrölt gyömbér, oregánó, zöld vagy szárított bazsalikom, só, petrezselyem, babérlevél
Az elkészítés módja:
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Hogyan válasszunk beépített sütőt a konyhában! Minden, amit tudnia kell: típusok és előnyök
A joghurt fogyasztása csökkenti az emlőrák kockázatát
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a darab darab halat, apróra vágott hagymát, babérlevelet és fekete borsot. Forraljuk 15-20 percig. Közben a burgonyát és a sárgarépát megpucoljuk és felkockázzuk. A főzési idő letelte után távolítsa el a hal darabokat a levesből. Tegye a burgonyát, a sárgarépát és a rizst a serpenyőbe, és hagyja forralni 20 percig. A tűz eloltása előtt adjuk hozzá a fűszereket, az összezúzott fokhagymagerezdeket és a haldarabokat.
Tálalás előtt hagyja a halászlét 10-15 percig ülni.