Finom sütik
FEIN G SUND FENNTARTHATÓ SZÁM 6/2013 Finom kekszek Sütési trendek a világ minden tájáról A kiadványban: Utalványok és verseny Vásárolt halak Fenntartható ételek élvezhetőségéhez Ritka fajták A SPAR burgonyaritkaságokra támaszkodik.
Rendkívüli. Létfontosságú! Mirjam Weichselbraun Az őszi idő a teaidő! Amikor bejön az ősz és csökken a hőmérséklet, megkezdődik a teaidő. Az új multivitaminos gyümölcs tea napérett gyümölcsök összetétele 10 értékes vitaminnal. A forró mészgyümölcs tea meggyőzi az izlandi mohát, a 17. századtól ismert gyógynövényt. Az egészséges márka
Próbálja ki most! A friss tészta és a kiváló minőségű alapanyagok füzet közepén található SPAR étkezési utalvány összetéveszthetetlen olasz ízélményt garantál. www.iglo.at
8 Tartalom 3 Szerkesztőség 5 Szakértő és Impresszum 7 Levél a Szerkesztőhöz 8 Tartalom RECEPT RÉSZ KIVÉTELRE ÉS GYŰJTÉSRE! DOSSIER 10 Élvezze a halakat környezeti plusszal Az új, 100% -ban fenntartható SPAR tonhal, az INTERSPAR friss halpultok MSC tanúsítása és az egyedülálló halvásárlási politika révén a SPAR a fenntarthatóság látható jeleit állítja be. Lepje meg szeretteit karácsonyra a top chef 32 keksz trendjének finom ételeivel a világ minden tájáról. Más országok finomított pékségei változatosabbá teszik a konyhát 35 étkezési utalvány Így spórolhat meg 26 karácsonyi ételt vásárláskor. Johanna Maier ezt a csodálatos menüt készítette, különösképpen az ünnepi szezonra. 32 édesség az adventi nassoláshoz. Négy édes finomság az európai pékségektől, amelyek megragadnak. FOTÓK: LUZIA ELLERT, HELGE KIRCHBERGER, MARCEL GONZALEZ ORTIZ, WWF, HILLINGER-PERFAHL, SPAR FOODSTYLING: GABY HALPER, CORINA WIRTH
10 Dosszié: SPAR iránti elkötelezettség a fenntartható halászat mellett Élvezze a halakat a környezeti plusszal.
WWW.MAHLZEIT-REZEPTE.AT. SZÁM 6/2013 Receptek RECEPT SZEKCIÓ FOTÓK ELTÁVOLÍTÁSÁHOZ: ELLERT LUZIA, HELGE KIRCHBERGER, FOODSTYLING: CORINA WIRTH, GABY HALPER Adventi keksz Karácsony előtti keksz finomságok szeretteinek otthon vagy ajándékként. 32. oldal Fix menü menü Johanna Maier receptjei a 26. oldaltól. Jó kezdés Meleg tápegységek reggel a 38. oldaltól. Halfilé Hogyan szabadítsuk le a szenet a 42. o.
26 Szezonális menü az ínyencek számára Johanna Maier ünnepi menü Lepje meg szeretteit a karácsonyi ünnepek alatt ezzel a három finom étellel, amelyet Johanna Maier csúcsszakács készített össze különösen az ünnepi szezonban.
30 Szezonális menü ínyenceknek »A karácsonyi fűszerek megnyitják az érzékeket, megnyugtatják a gyomrot és a lelket is.« JOHANNA MAIER
32 karácsonyi pékség kókuszpraliné luxemburgi receptből 36. OLDAL Keksz trendek a világ minden tájáról Négy kifinomult karácsonyi pékség négy különböző országból nyújt ízletes választékot a helyi pékségekben.
33 Campari - Hearts from Austria RECEPT 36. OLDAL
34 Rugalack Christmas Bakery sajttorta Kipferl, New York-i RECEPT 37. OLDAL
35 eszpresszó - mandula - Cantucci Olaszországból RECEPT 37. OLDAL