Finom tésztaszószok, amelyeket a csecsemők és a gyerekek imádni fognak!
Receptek gyerekeknek
A tészta nemcsak a kicsik körében népszerű, hanem gyorsan elkészül. Gyermekeknek szánt tésztaszósz receptjeink megmutatják, melyik mártásokkal teheti még finomabbá a tésztát gyermeke számára.
Minden tészta szósz nemcsak a tésztához passzol, hanem burgonyával, burgonyapürével vagy rizzsel is tálalható. A burgonyapüré alkalmas a gyermekek számára a kiegészítő táplálás kezdetétől, míg a tészta vagy a rizs, ha nincs pépesítve, csak az idősebb csecsemők számára hasznos, akik apró darabokat fogadnak el az ételükben.
| Első tésztaként a legjobb leveslerakódások, például kagyló-, csillag- vagy levéltészta, mert annyira szépek és kicsiek. Még azok a kisgyermekek is elrontják a legkevésbé, akik maguk akarnak enni. Minden szósz alkalmas az allergiában veszélyeztetett csecsemők számára is, és részletekben lefagyasztható. |
Finom tészta szószok gyerekeknek: enyhe "bolognai szósz" paradicsom nélkül (8 hónapos csecsemőknek)
A legjobb, ha műanyag előke van, mivel a foltok alig kerülnek elő szövet szövetből!
Hozzávalók körülbelül három-négy baba adaghoz:
200 g paszternák vagy petrezselyemgyökér
100 g csirke vagy pulykahús
Elkészítés: A céklát és a paszternákot megmossuk, megpucoljuk és felkockázzuk. Pároljuk kevés vízben egy kis lábosban körülbelül 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Engedje le és gyűjtse össze a főzőfolyadékot. Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja apróra. Gőzölőben készítsük el, vagy 5 evőkanál vízzel lefedve főzzük öt percig, amíg puha nem lesz, majd engedjük le. Pürésítse az összes hozzávalót egy keverőben, kb. 150 milliliter (ml) főzőfolyadékkal (a kívánt mártás állagától függően).
Tippem, ha ön mártást készít a gyermekének: Elvileg bio összetevőket ajánlunk a csecsemő és a kisgyermek ételeihez. A cékláról a szerves anyag elengedhetetlen, mivel a hagyományosan nitrogénnel megtermékenyített növények nitrátszintje gyakran magas.
Akár ízletes tésztaszószokat is készíthet halakból: hal a zöldséges tárolóban (8 hónapos csecsemőknek)
Hozzávalók körülbelül három-négy baba adaghoz:
120 g tőkehal vagy vadon élő lazacfilé (bőr nélküli és csontos)
10-20 ml (1-2 evőkanál) repce vagy olívaolaj
néhány szár petrezselyem
Elkészítés: Mossa meg, tisztítsa meg és vágja le a zöldségeket. Ellenőrizze a halakat a csontok felett, mossa meg, szárítsa meg és
vágjon kis kockákat. Egy serpenyőben párold meg a zöldségeket az olajban, majd adj hozzá kb. 170 ml vizet. Hozzáadjuk a halat, és letakarva 15 percig pároljuk. Közben mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és vágja apróra (távolítsa el a szárakat). A végén adjuk hozzá a petrezselymet, és mindent pürésítsünk össze.
Finom tészta szósz sárgarépából: A sárgarépa szósz (7 hónapos csecsemőknek alkalmas)
Sárgarépa helyett ezt a mártást Hokkaido tökkel vagy paszternákkal is elkészíthetjük.
Hozzávalók körülbelül három-négy baba adaghoz:
4 nagy sárgarépa (kb. 350–400 g)
10-20 ml (1-2 evőkanál) repce vagy olívaolaj vagy 1 evőkanál vaj
Elkészítés: A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk és felszeleteljük. Egy serpenyőben az olajon megdinszteljük, hozzáadunk kb. 120 ml vizet és kb. 15 percig pároljuk, amíg megpuhulnak. Alternatív megoldásként előkészíti a sárgarépát a gőzölőben, végül hozzáadja az olajat. Pürésítse meg a sárgarépát a főzőfolyadékkal.
| 12 hónapos csecsemők számára finomíthatja a szószt enyhe főtt sonkával. Ehhez vágjon apróra egy vagy két szelet sonkát (a szeletek méretétől függően), a főzés vége előtt öt perccel adja hozzá a zöldségekhez, majd mindent pürésítsen össze. |
Ez az Elternwissen.com prémium tartalma, amelyet csak a havi szülői útmutatóink előfizetői láthatnak.
Ha tovább szeretné olvasni ezt a cikket, itt 30 napos próbaelőfizetést köthet.
Válassza ki a kívánt terméket:
Itt írja be felhasználónevét és jelszavát: