Finom torta túróval - szuper egyszerű és jó recept

Ez a recept nagyon egyszerű, és kissé hasonlít a túrós klasszikus süteményre, de a teteje már nincs rajta, emiatt krémesebb és jobb. Felkészülhet a hétvégére, vagy ha vannak vendégei, és valami édeset és jót akarnak készíteni. Nem túl kifinomult - klasszikus, de nagyon ízletes.

finom

A munkalaphoz szükséges összetevők:

  • 150 gr vaj, 1 tojás
  • 3 csésze vagy 3 és fél csésze liszt
  • 3 evőkanál tejföl
  • Egy kis ecet és 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál cukor + vaníliás cukor

A krémhez szükséges összetevők:

  • 1,5 kg friss túró
  • 2 evőkanál keményítő, 5 tojás
  • 1 csésze cukor, vanília esszencia vagy vaníliás cukor
  • 100 g mazsola (opcionális)
  • Citromeszencia vagy reszelt citromhéj
  • 2-3 evőkanál búzadara

Az elkészítés módja:

A tetejének vagy lapjának előkészítése (ahogy nevezni akarja) - a vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie (a csomagban margarinnal helyettesítheti). Dörzsölje meg a vajat a cukorral, majd fokozatosan adja hozzá a tojást, a tejfölt, az ecetbe oltott szódabikarbónát és a lisztet - mindent nagyon jól összegyúr, amíg sima és konzisztens tésztát nem kap.

Fontos, hogy fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az elsőből nem teszünk túl sokat, és a tészta túl kemény.

A kapott tésztát sodrófával megkenjük és sütőpapírral bélelt tálcába tesszük. A szebb megjelenés érdekében, amikor felvágja a tortát, tegye a pultra, reszelt csokoládét vagy kakaót - de a kakaóval fennáll annak a veszélye, hogy a sajt leválik a tésztáról, amikor felvágja a tortát.

Krémsajt - a friss tehénsajtot összekeverik vagy átengedik a roboton, hogy finomabb és krémesebb legyen. Adjunk hozzá vaníliaesszenciát vagy vaníliás cukrot és keményítőt. Minden jól keveredik. Most is tegye hozzá a mazsolát (ha használja), de előzőleg meleg vízben kell áztatni.

A krémsajthoz hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a jól felvert tojásokat cukorral + búzadarával (fokozatosan hozzáadva) - mindent homogenizálunk, és felöntjük a serpenyőben lévő tésztával.

Helyezze a sütőbe 1 órára 180 fokon, majd vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni.