Finom vonal - SRH Magazin perspektiv
Az egészséges táplálkozás a divat. De mikor válik kényszerré az egészséges táplálkozás vágya?
Hány vitamin van egy eperben? A chips rákkeltő? Mennyi az egy liter tej zsírtartalma, és mit jelent a napi húsfogyasztás az emberi testben? Kérdések, amelyekkel sokan foglalkoznak. Az egészséges táplálkozás divatos. Számos tanulmány bemutatja, hogy a kiegyensúlyozott táplálék mennyire fontos a test számára, és hogyan segít fittségben maradni még idős korban is. Van értelme gondolkodni azon, hogy mit együnk. De: Aki folyamatosan olvas tápanyagtáblázatokat és kutatja az összetevőket azzal a céllal, hogy csak egészséges ételeket fogyasszon, az már úton lehet az orthorexia felé.
A félelem elvékonyítja a menüt
Az orthorectics olyan emberek, akik sok időt töltenek a „helyes” étel gondolkodásán. Leginkább félelmeket váltanak ki: félnek az állati fehérjétől, amely zsírozza a vért, a búzától, amely irritálja a beleket, és a cukortól, amely függőséget okoz. A zöldségek és gyümölcsök szintén nem problémamentesek, mert injektálhatók vagy genetikailag módosíthatók. Végül az ortorektikusok olyan súlyos betegségektől tartanak, mint a rák, szívrohamok vagy veseelégtelenség, amelyeket szemükben a helytelen étrend vált ki.
E félelem miatt az érintettek fokozatosan egyre több ételt vesznek ki étlapjukból. "Végül nincs sok hátra, ami a tányérra kerül" - mondja Dr. Marc Walther, az SRH Suhl Központi Klinikájának belgyógyász főorvosa: "Például egy párolt sárgarépa vagy saláta hosszú távon nem biztosít elegendő energiát az emberi test számára, következésképpen egészségtelen és tápanyaghiányhoz vezet."
Az orvosok néha hibásak ezért a szigorú és korlátozó étrendért, mondja Walther: „Vigyáznunk kell, nehogy rossz irányba tereljük betegeinket. Mi, különösen gasztroenterológusok, hajlamosak vagyunk kritizálni pácienseink étkezési szokásait. ”Természetesen a zöldségek, a gyümölcsök és a víz az egészséges test étlapjának tetején található. "De a kenyér, a tészta, a rizs, a burgonya, a tej és a sajt is fontos alkotóeleme a kiegyensúlyozott étrendnek" - mondja Walther. "Még a hamburgerek, krumpli vagy egy darab sütemény sem jelent problémát néha-néha" - magyarázza a főorvos. "Fontos megtalálni az egészséges középszerűséget."
Az ételeket elemzik
A szakértők rendkívül finom vonalat látnak az egészséges táplálkozás iránti tendencia és az orthorexia között. "Legkésőbb, amikor az életet szinte kizárólag a következő étkezésről szóló gondolatok irányítják, beszélhetünk kezelésre szoruló viselkedésről" - mondja Prof. Dr. Claudia Luck-Sikorski, a pszichiátriai egészség és a pszichoterápia professzora az SRH Egészségügyi Egyetemen, Gerában.
Azok, akik csak azt eszik, amit előzetesen gondosan elemeztek, néha egészségtelen életmódba csúsznak - és társadalmi elszigeteltségbe. "Ha az érintettek csak azt ehetik, amit maguk készítenek, akkor a társadalmi kapcsolatok megszűnnek: lehetetlenné válik az ebéd a menzában lévő kollégákkal, az éttermi látogatások vagy a barátok meghívása."
"Végül nagyon kevés változatosság van, amely még mindig a tányérra kerül."
Dr. Marc Walther,
Az SRH Suhl Központi Kórház belgyógyászati vezetője
Ezenkívül gyakran vitatkoznak az ortorektikusok és hozzátartozóik. "Aki egy szelet pizzát vagy fagylaltot élvez, nagyon egészségtelenül él az étkezési rendellenességek szemében, és károsítja fizikai egészségét" - magyarázza Claudia Luck-Sikorski. De ki szereti, ha étkezés közben állandóan ránéznek a tányérjukra és kritizálják?
Az orthorexia nem azonos az anorexiával
Tanulmányok azt mutatják: a lakosság körülbelül hét százaléka él orthorexiában. Az anorexiával ellentétben egy tipikus beteg képe alig rajzolható. "Nem feltétlenül fiatal, karcsú lányok étkeznek olyan egészségesen, hogy fanatikussá váljon" - mondja Claudia Luck-Sikorski. A túlsúlyos felnőttek is érintettek például. "Még azt is gyanítjuk, hogy különösen gyakran szenvednek ortorxiában, mert étrendjüket többször is helytelennek és egészségtelennek kritizálják."
Az ortorektika nem feltétlenül karcsúbb. „A különösen példaértékű étkezésre való hajlam talán a fogyás kísérlete. A fogyás azonban nem csak az ételek minőségétől függ ”- mondja Luck-Sikorski. A vegetáriánus vagy vegán étrendet követõ emberek szintén nagyobb eséllyel esnek orthorexiába. "Néha büszkeség: csak jó ételekkel kezelem magam és a testemet, és képes vagyok következetesen követni ezt a célt" - magyarázza a pszichológus. Észrevehető, hogy azokat az embereket, akik sokat foglalkoznak a munkahelyi egészséges táplálkozással, például orvosokat, táplálkozási szakembereket vagy dietetikusokat, gyakrabban érinti az orthorexia, amint azt a pszichológus tanulmánya megállapította.
Jelenleg nincsenek hosszú távú vizsgálatok, mert az első orvosok csak az 1990-es évek közepén foglalkoztak az orthorexiával. Ezért a zavar okának kérdése továbbra is nyitott. Luck-Sikorski egy kezdeti feltételezést ad: "Valószínűleg az orthorexia társadalmunk hatása, amely a folyamatos optimalizálásra irányul."
Remélem az érintetteket
Étkezési rendellenességekkel vagy rögeszmés-kényszeres betegségben szenvedőkkel szerzett tapasztalatok segítenek az orvosoknak az orthorexia kezelésében. Mint minden mentális betegség esetében, itt is fontos egyénileg felmérni, melyik terápia segíthet. Az érintetteknek meg kell tanulniuk újra élvezni az ételeket - a táplálkozási információk figyelembevétele nélkül is. Ezenkívül ki kell gyakorolni az egészséges táplálék vásárlását a kiegyensúlyozott étrendhez.
Az érintettek maguk sem hagyhatják figyelmen kívül az étkezési magatartásukról szóló rögeszméiket: "Ha a szenvedés nagy, mert minden az egészséges táplálkozás körül forog, és az élvezet már nem lehetséges, az érintetteknek szakmai segítséget kell kérniük" - tanácsolja Claudia Luck-Sikorski. "A pszichoterapeuták segíthetnek megtalálni a kiutat az egészséges ételek függőségéből."
Szöveg: Anne-Christin Giesen
Aktív a számítógépes zaklatás ellen
Sértések, marginalizálódás, hazugságok - az internetes zaklatás megnehezíti a gyermekek és a fiatalok életét. Időben történő oktatás és megelőzés. Az SRH Stephen Hawking Iskola és az SRH Hochschule Heidelberg elkötelezettek ezért. A számítógépes zaklatás fáj - mennyit, fájdalmasan tapasztalta a berlini Lea Schuster (név megváltozott). A 14 éves diák teljesen normális tinédzser, [...]
A rák elleni csúcstechnikával
A 3D-s szkennernek köszönhetően a rákos betegeket sokkal precízebben és kíméletesebben lehet besugározni. A tumorszövet még pontosabban eltalálható, az egészséges szövetek védettek. Ibolya fény borítja be a beteget a sugárzási asztalra. A világos szőnyeg körülveszi minden testrészét, és a különböző színű vetítési minták pontosan megmutatják, hogy pontosan milyen karok, lábak és fejek vannak. Három kamera rögzíti, ahol [...]
Legyen erős
Mivel Mannheim vörös lámpás negyedében a nők napi szenvedései megérintették és nem hagy békét, Julia Weg megalapította az Amalie tanácsadó központot. Világos, nagy szobák, hosszú asztal színes székekkel, hívogató bújós kanapé és egy lótuszvirág képe a falakon újra és újra. A tisztaság, a bölcsesség, a szépség szimbóluma - és Amalie logója, a [...]
A fájdalom elmúlik!
Akik krónikus fájdalmakkal küzdenek, az egész életen át küzdenek, rosszul alszanak - és néha depressziósak. Orvosok, terapeuták és pszichológusok csapatai segítenek a speciális központokban. Amikor Carolin Bizien megint ébred egy lüktető fejfájás miatt, a 43 éves férfi tudja: Gyötrelmes nap lesz. Biziennek serdülőkora óta vannak migrénes rohamai. "Eleinte csak [...]
Sok minden sokat segít
Terápiás robotok és videojátékok segítségével állítólag az emberek újból megtanulják azokat a készségeket, amelyek a stroke után elvesztek az SRH Bad Wimpfen egészségügyi központban. Az edzés akkor kezdődik, amikor felkelsz. A Bad Wimpfen, az SRH Egészségügyi Központ terapeutája egy négy hete stroke-ot kapott pácienssel kel ki az ágyból. Reggeli után […]