Fish & Vegetable Diet 2020 - Egészséges tészta
Tartalomjegyzék:
A kutatások azt mutatják, hogy az egyik legegészségesebb diéta a mediterrán étrend, ahol a halak és zöldségek nagy szerepet játszanak. Ha a pescatárius étrendet választja - növényi étrend, amely tenger gyümölcseit is magában foglalja - csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a kognitív problémák kialakulásának kockázatát. Amikor azonban több halat ad az étrendjéhez, válasszon olyan fajtákat, amelyek minimális nehézfém-szennyezettséggel bírnak.
A nap videója
A hal előnyei
A halak és a tenger gyümölcseinek az az előnye, hogy magas a kalóriatartalmuk, magas a fehérjetartalmuk és kevés vagy egyáltalán nincs telített zsíruk. Ezek az ételek hasznos omega-3 zsírsavakat biztosítanak, amelyek megvédhetnek a szív- és érrendszeri betegségektől, a magas vérnyomástól, a ráktól és a demenciától. Ezenkívül gazdag vasban és B-vitaminokban. A Michigani Egyetem Integratív Orvostudománya azt ajánlja, hogy a halakat heti 2–4 alkalommal 4–6 uncia adagokban adják be. A legmagasabb szintű omega-3 zsírsavak zsíros halakban találhatók, például szardella, lazac, tonhal és pisztráng.
A szennyeződés elkerülése
A tápanyagsűrűség ellenére egyes halakat veszélyeztethet a nehézfémek általi szennyeződés. Például a higany széles körben megtalálható a nagy ragadozó halak egyes fajaiban, és befolyásolhatja a csecsemők és gyermekek agyfejlődését, valamint a felnőttek megismerését. Különösen a terhes nőknek és a gyermekeknek kerülniük kell a leginkább szennyezett halakat, amelyek közé tartozik a cápa, a kardhal, a makréla és a florfish. A tenger gyümölcseinek biztonságosabb választéka a szardella, az atlanti makréla, a harcsa, a tőkehal, a hering, a mahi mahi, a lazac, a szardínia, a garnélarák és a pisztráng.
A zöldségek előnyei
A zöldségek növelése az étrendben mindenki számára előnyös helyzet. A zöldségek nemcsak rostot tartalmaznak az emésztés javítása érdekében, hanem vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat is tartalmaznak, amelyek megvédhetnek téged olyan betegségektől, mint a szívbetegségek, a rák, a 2-es típusú cukorbetegség és a veseproblémák. Mivel alacsony a kalóriatartalom, segíthetnek a fogyásban vagy a testsúly fenntartásában is. Különböző lehetőségei vannak, amikor több zöldséget ad hozzá étrendjéhez - leveles zöldséget, keményítőtartalmú zöldséget, babot és hüvelyeseket, vörös és narancs zöldségeket és másokat - mindegyik kissé eltérő tápanyaggal. Az USDA azt javasolja, hogy a tányér felét töltse meg zöldségekkel.
Menüötletek
Nem fog unatkozni a hal- és zöldségfélék étrendjén. Ha nem tudja elképzelni, hogy reggelire zöldségeket eszik, próbáljon ki egy zöld turmixot, amely szója- vagy mandulatejből és leveles zöldségekből áll, például kelkáposzta vagy svájci mángold, vagy keverje össze a tofu piskótát paprikával, gombával és hagymával. Ebédre római salátát válasszon grillezett vagy buggyantott lazac vagy tonhalkonzerv mellett. A vacsora végtelen változatosságot kínál - grillez minden halat, édesburgonyával és vegyes zöldségekkel tálalva; Sütheti magát a választott zöldségekkel, garnélákkal vagy fésűkagylókkal. készítsen burritókat fekete babgal, paprikával és hagymával; Vagy rendeljen sushit, hogy vigye el a kedvenc éttermében.