Fitness hamburger recept
Burger és testépítés - ma megmutatjuk, hogyan lehet ezt a két látszólagos ellentétet összeegyeztetni. Finom fitnesz hamburgereink fehérjében, vitaminokban és rostokban gazdagok.
A hamburgerek az egészségtelen gyorsétterem megtestesítői: túl kevés rost, túl sok transzzsír, túl sok üres kalória. A valóságban azonban könnyen meg lehet változtatni a hamburgert egészséges étkezéssé az egyes összetevők cseréjével vagy kihagyásával. Ma megmutatjuk, hogyan kell csinálni.
A mi Fitness hamburger a teljes lisztből álló Finnbrötchen-t használjuk a fehér lisztből készült klasszikus zsemle helyett, hagyjuk ki a zsíros és magas cukortartalmú szószokat, és sovány marhahúsból (tartárból) készítsünk pogácsákat. Végül 38 g fehérjét és csak 370 kalóriát kapunk hamburgerenként. Ezen kívül rengeteg vitamin és rost ad hozzá értéket az ételhez.
Hozzávalók (2 hamburgerhez)
A pogácsákhoz (kb. 3-4 darab):
300g sovány darált marhahús (tartár)
Só bors
választható fűszerek: Worcestershire szósz, hagyma granulátum, zeller só
némi olajat a pogácsák megsütésére
Ha úgy tetszik, saláta és zöldség öntethez:
néhány hagymakarikát
néhány uborkaszelet
néhány paprikacsík
néhány paradicsomszelet
néhány saláta levél
készítmény
A burger pogácsákkal kezdi. Sovány darált marhahúst (tartárt) használunk, amelyet a hentes most bolondított meg. De a szupermarketből származó normális darált marhahús is működik. Mielőtt megformálná a pogácsákat, meg kell fűszereznie sóval és borssal, és jól meg kell gyúrni. Ha rendelkezésre áll, finomíthatja a húst Worcestershire szósszal, hagymagranulátummal vagy zeller sóval is. Ezután formázzon három-négy pogácsát, amelyek vastagsága 1-1,5 cm, és egy serpenyőben megpirítjuk.
Amíg a hamburger pogácsákat a serpenyőben főzik, munkába kell állnia a zöldségek előkészítésével. Szükség szerint vágjon megfelelő zöldségeket lapos szeletekre. A klasszikusok természetesen a hagyma, a paradicsom, az uborka és a saláta. Képzeletének nincsenek korlátai. Paprika, sőt karalábé is belefér a hamburgerbe.
Ha barátaival fogyasztja el a hamburgert, akkor a zöldségeket egy vagy több tálra kell elrendeznie. Ezután mindenki egyenként elhelyezheti hamburgerét az ebédlőasztalnál.
Mielőtt a burger pogácsák elkészülnek, a finn tekercseket a kenyérpirítóba teszik. Ha nincs, néhány percre az előmelegített sütőbe teheti. Van értelme a tekercseket csak rövid ideig melegíteni. Ha túl ropogósak lesznek, akkor eltörnek, ha megeszed a hamburgert.
Miután elkészült a tekercs, a zöldség és a pogácsa, tetszés szerint rakhatja össze őket.