Fitnesz és táplálkozás - a hús hátrányai
hátrány
Ezek az anatómiai szempontok egyre inkább azt jelzik, hogy a hús fogyasztása nem írható le fajnak megfelelőnek.
A táplálkozási szempontok még mindig mutatnak bizonyos hátrányokat a húsban. A hús magas arachidonsav-tartalmat tartalmaz, gyulladásos hatású, legrosszabb esetben reumás megbetegedésekhez vezethet. Ez a zsírsav főleg a zsírban, a májban és a borjúhúsban található meg. A hús sok hidroxil gyököt is tartalmaz, amelyek megtámadják a sejteket és szöveteket, ez a tény számos különféle betegséghez kapcsolódik. A húsban nagy mennyiségben található purinok lebontásakor húgysav keletkezik. Ha túl sok purint adnak az embereknek, ez a húgysav nem ürülhet ki kellőképpen, ami a húgysav szintjének emelkedését eredményezi a vérben, és a húgysav kristályok felhalmozódását eredményezi az ízületekben.
Ha sötét húsú mikroszkóp alatt megnézzük a húsevő vérét, akkor láthatjuk, hogy a vér irritált immunrendszert mutat, gyenge áramlási tulajdonságokkal és csökkent oxigénfelvétellel. Ha húsfogyasztás után figyeli az embert, a következőket láthatja:
Fáradtság lép fel, és megfigyelhető a vér hőmérsékletének emelkedése. Ezenkívül a fehérvérsejtek szaporodnak, csökken a vér viszkozitása és a vér lúgossága. Pontosan ez az öt tünet ismét megtalálható az emberi szervezet védekező reakciójában, amely akkor fordul elő, amikor fertőzések vagy idegen testek törnek be.