Fitt tavasszal Nincs többé rossz étkezési szokás - Rhein-Neckar-Zeitung
Az éhség és az étvágy egymástól távol tartása - az élvezet megengedett -, de ne pótolja a dühöt étellel
Gyors fogás a táskába: ha szereted a chipset, akkor azt is meg kell enned, mondják a szakértők - de tudatosan és örömmel. Fotó: Getty
Sabine Meuter-től
Végre egészségesen étkezünk, ezúttal valóban - ezt sokan szeretnék újra és újra megtenni. De a zsetonok, sütemények és harapnivalók időnként meghiúsítják terveit. Az ilyen szokások megszakítása nem olyan egyszerű. "Különösen azért, mert sokan étellel jutalmazzák magukat" - mondja Prof. Christoph Klotter, a Fuldai Egyetem egészségügyi és táplálkozási pszichológusa. De lehetséges.
> Snack találati lista: Ha próbára akarja tenni étkezési szokásait, akkor fel kell tennie a kérdést magának, miért eszel egy bizonyos snacket, és mennyire fontos az Ön számára - tanácsolja Ingrid Acker táplálkozási szakember. Ehhez hasznos lehet egyfajta snack slágerlista. Rajta felírod, hogy melyik helyen jut egy-ötig valami. "Ha a szóban forgó snack nagyon fontos az Ön számára, és az első helyet foglalja el a listán, akkor ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy ennek az étkezési szokásnak általában vége" - mondja Acker.
Ha a csokoládé íze rendkívül jó, folytassa mindennap. És örömmel és bűnös lelkiismeret nélkül. Ha azonban a harag ellensúlyozására eszik, alternatívákat kell találnia - tanácsolja Acker. Szerinte a legfontosabb, hogy tudatosan egyél - és ne tömd magad.
> A hideg megvonás helyett az előző idő: Lehet, hogy egy étkezési szokás csökkenthető, ha nem szüntetik meg. Tehát megvigasztalhatja magát azzal, hogy holnap ismét csokoládé lesz. És legalább próbaképp meg lehet csinálni nélküle. A nélkülözések idején folyton visszatérsz önmagadhoz: Milyen érzés ez a harapnivaló nélkül? Éberebb vagyok? Energikusabb? Fittebbnek érzem magam?
> Éhség vagy étvágy: Értelmes hallgatni, ha étkezési magatartással foglalkozunk. A legfontosabb kérdés: Tényleg éhes vagyok, vagy inkább étvágyam van? "A test mindenesetre nem hívja fel a figyelmet önmagában a hiányosságra, ha az ember szinte kapzsiságot érez egy bizonyos étel iránt" - mondja Klotter. Mert élelemben nincs hiány a mai gazdag társadalomban.
"Sokakban hiányzik, hogy hogyan jutalmazzák önmagukat, nem csak étellel" - magyarázza a szakember. Tanácsa: gondoljon az alternatív jutalmakra - egy séta a friss levegőn a napfény helyett. Vagy néhány virág az íróasztalhoz a zacskó borgumi helyett.
> Értékelés és türelem: A népszerűtlen étkezési szokások megszüntetése érdekében Klotter azt javasolja, hogy tegyenek többet az étellel. Ide tartozik például a bevásárlás idővel és nyugalommal. "Meg kell ünnepelni az ételek elkészítését, valamint az ételeket" - mondja Klotter. Különbség van, hogy maga süt-e pizzát, vagy fagyasztott pizzát tesz a sütőbe. És Acker hozzáteszi: Ha valamit maga készít elő, akkor jobban megismeri a tényleges ételt.
> A túl szigorúság csak árt: Ha egészségesen szeretnél étkezni, akkor ne légy túl szigorú magaddal. "A kalóriák számbavétele nem segít" - mondta Klotter. - De a derű igen. Véleménye szerint teljesen rendben van, ha hébe-hóba túlzásba esünk étkezés közben.
És: Aki szereti a vajas és lekváros croissant-t reggel vagy a délutáni zsíros uzsonnát, annak nem kell nélkülöznie - csak azért, mert egészségtelennek minősítik őket. "Ha a nap végén az energiamérleg megfelelő, és egy bizonyos táplálkozási rituálét, amely dédelgetett szokássá vált, más étel kompenzál, miért ne?" Mondja Acker. Egyetlen étel sem érdemli meg az egészségtelen megbélyegzést.