Fitt vagy kövér Nézze meg a gyomrot, a medencét vagy a lábát
Fit vagy zsír a gyomorra, a medencére vagy a lábra?
Először is el kell oszlatnunk egy régi előítéletet: a karcsú test nem garancia a hosszú életre. Különösen szívroham esetén a zsírpárna gyakran ugyanolyan életmentő, mint egy légzsák egy autóbalesetben. A 30-35-es BMI-vel (1,80 méteren 97-113 kiló) rendelkező szívbetegek várható élettartama hosszabb, mint a normál testsúlyú embereké. A kövér dialízisben szenvedő betegek pedig átlagosan lényegesen hosszabb ideig élnek.
Achim Peters, a lübecki agykutató professzor egy egész szakmai életet töltött azzal a kérdéssel, hogy miért hova hízunk. „Önző agyelmélete” szerint az agy minden szerv hierarchiájának csúcsán van. Böjtöléskor például utoljára fogy. Az agy először használja az energiaellátást. Önző, "önző". Glükózigénye elsőbbséget élvez bármely más szerv vagy izom szükségleteivel szemben. Az agynak stressz esetén lényegesen több energiára van szüksége. Ennek mobilizálása érdekében a mellékvese elrendeli a kortizol hormon felszabadítását, és ezáltal csökkenti az izmok és a máj glikogénkészleteit.
Has vagy csípő
De amikor a stressz szintje folyamatosan meghaladja egy bizonyos szintet, az agy felépíti a sürgősségi energiarendszert. Ennek kétféle módja van: Az A típusban viszonylag kicsi, de gyorsan elérhető tartalékokat halmoz fel a belekben, nem utolsósorban a májban. Az úgynevezett zsírmáj és más hasi szervek zsírokká válnak. Az A típusnak ezért általában hasa van, de a tartósan megnövekedett kortizolszint miatt nem válik vastagabbá végig. Alma alakú.
A B típusnál az agy megkíméli a mellékveséket, lehetővé téve, hogy a kortizoltermelés csak kis mértékben ingadozzon, viszonylag alacsony szinten. Ugyanakkor külső energiaellátást biztosít azáltal, hogy a gyomor nyálkahártyáján és a hasnyálmirigyen termeli a ghrelin éhséghormont. Ha a felesleges kalóriákat nem égetik el, akkor a csípő, a comb és a felkar zsíros szövetében rakódnak le. Ez aztán a körte alakját eredményezi.
Peters arra késztette a tesztalanyokat, hogy pszichológiai nyomás alatt oldják meg a trükkös számtani problémákat. Ezután megmértük a kortizolszintet. Eredmény: A B-típusú túlsúlyos alanyokban az értékek lényegesen lassabban növekedtek. Azokban a tesztalanyokban, akik éhségüket a teszt után azonnal kielégítették és eleget ettek, az értékek viszonylag gyorsan visszaestek a normális szintre. Ha nem volt mit enni, a kortizolszint sokáig magas maradt. Ezek az alanyok több kalóriát fogyasztottak ennek eredményeként, de a magas kortizolszint állandó gyulladásként hat.
Az éhezési diéták haszontalanok
Ez azt jelenti, hogy nem is figyelünk a súlyunkra, mert az agy úgyis mindent jobban tud? Peters számára egy dolog egyértelmű: az éhezési étrend haszontalan - káros, mert növeli a kortizol szintet és kimeríti a testet. A gyakorlati tapasztalatok igazolják: az összes "diéta" 95 százaléka sikertelen. Nagyon kevesen ellenzik az agy étkezési parancsát.
Sokkal intelligensebb az aggyal dolgozni, nem pedig ellene, és segíteni a stressz enyhítésében, például rendszeres meditációval vagy hagyni, hogy az ellenfél nyerjen. Az A-típus esetében a stresszoldás messze a legjobb stratégia. A B vagy körte típusok az éhségérzetet is legyőzhetik, ha jól rágnak és lassan étkeznek, és ha lehetséges, kerülik a cukrot és a tésztát.
De nem szabad hagynod, hogy a visszaesések stresszel járjanak. Önző agyunk szeret ragaszkodni a régi szokásokhoz, és nem hagyja magát harc nélkül átnevelni.