FODMAP diéta - gyomor-bélrendszeri rendellenességek elleni gyógyszerek nélkül - eBUCATARIA
Az ételválasztás a gyomor-bélrendszer egészségi állapotában a legfontosabb. Nem csoda, hogy az orvosok először megfelelő étrendet javasolnak, mielőtt az allopátiás kezeléshez folyamodnak.
Sajnos legtöbbször akkor fordul orvoshoz, ha krónikus a helyzet, és az étrend változásai nem olyan drasztikusak vagy helyesek, mint kellene. Talán erre gondoltak az ausztráliai Melbourne-i Monash Egyetem kutatói fogantatásukkor FODMAP diéta.
Ezután a londoni szakemberek adaptálták ezt a koncepciót az olyan típusú anyagok kiküszöbölése, amelyek hozzájárulhatnak az emésztési problémákhoz.
Mit jelent és milyen előnyei vannak a FODMAP étrendnek?
A FODMAP valójában az étrendből kizárandó szénhidrátok rövidítése: Fermentális oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok.
A szakemberek egyszerű magyarázatot adnak: például sok vegyülethez, cukorhoz bizonyos enzimekre van szükség az emésztéshez. Amikor testünkben nincsenek ezek a szükséges enzimek, akkor a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, mint pl puffadás, székrekedés, hasi fájdalom, hasmenés, ekcéma stb.
Másrészt más anyagok, például az emészthetetlen rostok, olyan környezetet jelentenek, amely elősegíti a baktériumok szaporodását a bélben.
Míg úgy tűnik, hogy egyesek nem szenvednek nagyobb problémákat egy ilyen étrend betartása mellett, mások alacsonyabb toleranciával rendelkeznek, gyakran ilyen tüneteket tapasztalnak, gyakran meglehetősen agresszívek.
Tehát, ha az olyan megnyilvánulások, mint a puffadás, a fájdalom, a székrekedés, a hasmenés, az émelygés, nem éppen idegenek számodra, a FODMAP diéta hasznos lehet.
A jó hír az, hogy a szakértők szerint nem kell teljesen eltüntetnie az összes tiltott ételt, és a diéta hatékonysági aránya 76%. Ezenkívül egy idő után újra elkezdhet bizonyos ételeket enni, hogy lássa, a test valóban nem tolerálja-e őket.
Nem ajánlott ételek:
- fokhagyma, hagyma, articsóka, spárga, bab, cékla, fekete bab, karfiol, gomba, borsó, szójabab, póréhagyma, sárgabarack, alma, avokádó, szeder, cseresznye, datolya, füge, goji, mangó, nektarin, pi körte, szárított ananász, szilva, paradicsom, mazsola, dinnye, kolbász és feldolgozott hús, gabonafélék vagy sütemények búzával, agávé, fruktóz, méz, pesto szósz, birsalma szósz, leveskockák, tahini.
Ajánlott ételek:
- banán, áfonya, tök, áfonya, szőlő, citrom, narancs, passiógyümölcs, málna, eper, sárgarépa, zeller, padlizsán, gyömbér, saláta, zöldbab, paszternák, burgonya, pirospaprika, spenót, édesburgonya, cukkini, paradicsom, bazsalikom, chili, koriander, citromfű, menta, oregánó, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, gluténmentes gabonafélék, rizs, zab, polenta, köles, quinoa, tápióka, laktózmentes tej (adalékanyagok nélkül), keményebb sajt Brie és Camembert), olívaolaj, tofu.
Magas étrendi szabályok:
- egyél rendszeresen, jól bevált órákon, nem nagyon hosszú szünetekkel
- ne rohanjon, amikor eszik
- ne hagyja ki az étkezéseket
- igyon legalább 8 pohár vizet naponta és más italokat, de ne koffeintartalmúakat
- ne fogyasszon napi 2-3 csészénél több kávét és teát
- korlátozza az alkohol és a savanyú italok fogyasztását
- naponta legfeljebb 1-2 adag gyümölcsöt fogyasszon
- feladja a mesterséges édesítőszereket és a szintetikus adalékanyagokat.
A diéta előnyei
1). Sok olyan ételt tartalmaz, amelyet beépíthet a napi étrendbe. Minden arról szól, hogy megszervezzük a kiegyensúlyozott étkezési tervet. Megtörténhet mindazok az élelmiszerek, amelyeknek magas a glikémiás indexe és egyéb előnyök, például fogyás vagy a szomszédos egészségügyi problémák javulása.
2). Hatékony, nem jár bizonyos élelmiszercsoportok teljes eltávolításával, bár komolyabb helyzetekben előnyösebb lenne egyes termékeket megszüntetni.
3). Bizonyos időszak után, lehetővé teszi egyes élelmiszerek újbóli bevezetését pontosan annak ellenőrzésére, hogy a test alacsony toleranciát mutat-e az adott étel iránt.
Az étrend hátrányai
1). Az elsősorban ausztrál és brit szakemberek által nyújtott előnyök ellenére, a vizsgálatok még gyerekcipőben járnak, és az adatok nem elégségesek.
2). Nehéz lehet önállóan megvalósítani egy ilyen étrendet, így ajánlott táplálkozási szakember segítségét kérni.
3). Szükség lenne a tünetek kiújulásának kiküszöbölésére és megelőzésére hogy figyelembe vegye a többi szabályt is. Ezenkívül mindig vegye figyelembe a termék címkéjét.