FODMAP jelentés 23 - A FODMAP diéta, hogyan; vedd el; Ulaka

ulaka

Oszd meg

A minap meséltem neked a FODMAP-okról és arról, hogyan szabadítottak meg az én-mből emésztési problémák. Ma térjünk rá az üzletre: FODMAP diéta, hogyan tovább azonosítsuk ételintoleranciánkat ?

Ha, mint én, szenvedsz Irritábilis bél szindróma (IBS), vagy hogy az emésztési problémák a mindennapi élet részei (puffadás, gáz, gyomorfájás stb.), Valószínűleg azon gondolkodik, hogyan lehetne ennek véget vetni. Csak azt tudom tanácsolni, hogy próbálja ki a FODMAP módszert.

Az alacsony FODMAP diéta elve

Dr. Sue Shepard és csapata által az ausztráliai Monash Egyetemen fejlesztette ki ezt az étrendet a rövid szénláncú szénhidrátokat, más szóval "fermentálható" cukrokat tartalmazó ételek korlátozásával. A cél az, hogy csökkenteni az emésztési rendellenességeket és megtanulják kezelje a diétáját maga. Ez az utolsó pont elengedhetetlen a folyamat teljes megértéséhez: az tetszett nekem, hogy ez inkább módszer, egy pedagógia, ami a sajátjának megszelídítéséhez vezet ételintolerancia. És nem is beszélve arról a tényről, hogy az alacsony FODMAP diéta a betegek 68-76% -ában bizonyítottan hatékony az IBS elleni küzdelemben.

A FODMAP módszertan

Az étrend két fázisban zajlik 2 és 6 hét között.

1. FÁZIS: a FODMAP-ok kiküszöbölése

  • 1. hét: Vágja ki az összes FODMAP-ot tartalmazó ételt amíg már nincsenek gyomor-bélrendszeri tünetei. Ha legalább két hétre van szüksége, és meg tudja csinálni, akkor hosszabbítsa meg ezt az első lépést, amely kulcsfontosságú a jövő szempontjából.

2. FÁZIS: a FODMAP-ok fokozatos visszaállítása

Most szükséges fokozatosan tegye vissza az ételt minden csoportból, kezdve azzal, amelyikből a legjobban hiányzott. A cél annak meghatározása, hogy melyiket tolerálja, és melyek okoznak emésztési kellemetlenségeket. A leggyakrabban javasolt újrabeépítési ütemterv a következő:

  • 2. hét: oligoszacharidok (fruktánok és galakto-oligoszacharidok). Személy szerint ezzel a búzát tartalmazó csoporttal kezdtem, amelyet napi szinten nagyon nehéz kiküszöbölni. Kiderült, hogy nagyon érzékeny vagyok a búzára, még kis adagokban is. Tehát folytattam az étrendet azzal, hogy eltávolítottam a búzát, és helyettesítettem az általam tolerált csoport más ételeivel (quinoa, hajdina, rizs ...).
  • 3. hét: laktóz
  • 4. hét: fruktóz
  • 5. hét: poliolok