FODMAP-kezelés, az irritábilis bél szindrómában alkalmazott első kezelés
Az alacsony FODMAP diétát az ausztráliai Melbourne-i Monash Egyetemen Peter Gibson és Susan Shepherd készítette, emésztőrendszeri rendellenességekben (irritábilis bél szindróma) szenvedők számára készült. Az irritábilis bél szindróma okai nem teljesen ismertek, a mesentericus idegrendszer diszfunkciójával és az emésztési folyamat felgyorsulásával jár.
De az okok között szerepel az oligoszacharidok, illetve a FODMAP (fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok) emésztésének nehézsége is.
Ez egyfajta szénhidrát (cukor), rövid szénláncú fermentálható szénhidrát. Az ilyen típusú szénhidrátok nem, vagy részben emésztődnek a vékonybélben. Ez a gyenge felszívódás okozza a vékonybélben lévő nagy mennyiségű vizet, amely puffadást, fájdalmat, hasmenést okoz a FODMAP-ra túlérzékeny embereknél. Ezek a rövid szénláncú szénhidrátok a vastagbélben találhatók. Vannak baktériumok, amelyek megemésztik őket. Ez a cukrok bélbaktériumok útján történő erjedésének folyamata, amelyek a FODMAP-t nem toleráló emberekben gázokat, puffadást és fájdalmat okoznak.
Az ilyen típusú szénhidrátok eredete: fruktóz (gyümölcsök, méz, gyümölcslevek, agavé); laktóz (tejtermékek), fruktánok (búza, fokhagyma, hagyma, káposzta); galaktánok (bab, lencse, szójabab); poliolok (szorbitot, mannitot, xilitet, maltitot tartalmazó édesítőszerek, egyes gyümölcsök - avokádó, cseresznye, nektarin, őszibarack, sárgabarack, körte, szilva, dinnye, mangó, papaja).
A FODMAP-rend a rövid láncú szénhidrátok kimutatásából áll, amelyek hajlamos egyéneknél a felsorolt tüneteket okozzák. Ez három szakaszon megy keresztül:
a FODMAP rendszer fokozatos megszüntetése, amelyben néhány gyümölcs (alma, körte, mangó, cseresznye stb.), zöldség (káposzta, gomba, articsóka), hüvelyesek (lencse, borsó), tejtermékek (joghurt vagy erjesztett tej helyett) tej, friss sajt helyett érlelt sajt, alma helyett mandarin.);
-az újbóli bevezetési szakasz magában foglalja a FODMAP kategóriák fokozatos és kis léptékű beillesztését, amely lehetővé teszi annak meghatározását, hogy mely ételcsalád-reakciók lépnek fel, vagy mi a kvantitatív tolerancia szintje, amely egyénenként eltérő;
karbantartási szakasz: miután azonosították a problémákat okozó FODMAP-okat, mindenképpen távolítsa el őket a jelenlegi étrendből.
Előnyök
A diéta harmadik szakaszának leküzdése után visszatér a normál étrendhez, nyilvánvalóan az emésztési rendellenességek okozó szénhidrátok felszámolásával és az egészségtelen ételek társulásainak ismeretében. A FODMAP-nak kumulatív hatása lenne. Ez egy egyéni étrend. Az eredmények kapcsán egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a gyenge fruktóz felszívódású betegek 85% -ánál tünetek enyhültek. Valójában az ausztrál gasztroenterológusok ezt a rendszert írják elő a bélműködési rendellenességek első kezelésére. További előny: ezzel a diétával a beteg megszabadul a puffadástól.
hátrányai
Az első szakaszban a FODMAP-kezelés viszonylag korlátozó jellegű, és azt a benyomást kelti, hogy csökkenti a mikroelemek, különösen a kalcium bevitelét. Négy hetes FODMAP diéta után csökken a bél bifidobaktériumok (prebiotikumok és probiotikumok) szintje is, amelyek baktériumok előnyös szerepet játszanak. A táplálkozási egyensúly fenntartása érdekében fontos csökkenteni a FODMAP mennyiségét anélkül, hogy hosszú távon újraegyesítenék őket.