FODMAP-ok és glutén - egy olaszországi tanulmány eredményei
Az Európai Társaság Neurogastroenterology & Motility kongresszusán, amelyre Isztambulban került sor 2015 júniusában, tanulmányt mutattak be a „Diets in irritable bél szindrómában” témában, amely a FODMAP diétával foglalkozik. A Római Egyetem Enrico Corazziari professzor által vezetett kutatócsoport a FODMAP és a glutén hatását vizsgálta.
Diéták irritábilis bél szindróma esetén - FODMAP-ok és glutén
Adatok egy kutatási csoportból, amelyet Enrico Corazziari professzor vezetett a Római Egyetemen
Az alacsony FODMAP-étrend ajánlott az irritábilis bél szindróma esetén a tünetek javítása érdekében. Gyakran a glutén is csökken. A vizsgálat célja az volt, hogy megvizsgálja a különböző étrendek hatását a következő paraméterekre: puffadás/hasi fájdalom és megfelelés (a diéta betartása). Utóvizsgálatra átlagosan 16 hónap után került sor.
Kettős-vak, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatban a következő étrend-rendszereket hasonlították össze:
- Alacsony FODMAP és gluténmentes (FA_GF),
- Alacsony FODMAP és normál gluténtartalom (FA_GN)
- egy kontroll csoport normális FODMAP-szinttel és normál gluténszinttel (FN_GN).
75 beteg - közülük 51 nő - 21 és 68 év közötti volt, akik megfeleltek a Róma III kritériumoknak. A felfúvódás intenzitását vizuális analóg skála (SCL-90-R) segítségével rögzítettük. Az étrendet és a gáz/hasi fájdalom előfordulását két hétig naplóba vették.
Ezután a betegeket a három (vak, randomizált) csoport egyikébe sorolták, és 4 hétig megfelelő étrendet kaptak. Az étrend első két hetét követően a betegek további két hétig naplóba vették az étrendet és a tünetek intenzitását vagy előfordulását. A tanulmány eredményei megmutatják, hogy milyen a kapcsolat a FODMAP-ok és a glutén között.
FODMAP-ok és glutén - tanulmányi eredmények
A 4 hetes étrend után az FA_GF és a FA_GN csoportok szignifikánsan kevésbé súlyos meteoristát és szignifikánsan kevésbé meteorizáló/hasi fájdalmat mutattak. Csak minimális javulás volt tapasztalható a kontrollcsoportban. A FA_GN csoport valamivel jobb eredményeket mutatott a FA_GF csoporthoz képest. Az elégedettség szempontjából a FA_GN csoport kissé felülmúlta az FA_GF-et. A diéta betartása jobb volt a FA_GN csoportban, mint a FA_GF csoportban.
A FA_GN csoportba tartozó betegek 72% -a továbbra is követte az étrendet az utóvizsgálaton, ezért továbbra is kevesebb tünete volt. A FA_GF csoportban csak 51% tartotta be a diétát, a többiek túl korlátozónak tartották.
A legtöbb IBS-beteg közép- és hosszú távon részesült az alacsony FODMAP étrendből, amelyet többnyire a vizsgálat után is folytattak. A glutén teljes kiküszöbölésének nem volt további jótékony hatása. A glutén teljes kizárása azonban azt eredményezte, hogy a betegek nem ragaszkodtak az étrendhez.